Abstrak: Minyak atsiri sangat
dibutuhkan dalam berbagai industri seperti industri parfum, kosmetik, farmasi,
industri makanan, dan minuman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
komposisi kimia minyak atsiri
daun cengkeh dari
proses penyulingan uap
menggunakan analisa GCMS. Daun
cengkeh kering seberat
1,5 kg yang
sudah bersih dari
kotoran dimasukkan dalam
ketel suling dan ditutup dengan rapat. Steam dari boiler dialirkan ke
ketel suling dengan tekanan 0,5 barG,
1 barG dan 1,5
barG selama 5, 6 dan
7 jam. Campuran minyak
dan air yang keluar dari kondenser ditampung dan diamkan
selama 24 jam untuk memisahkan air dan minyak. Minyak daun cengkeh
dimurnikan dengan bentonit
10% dari berat
minyak pada suhu
50oC sambil diaduk selama
1 jam. Minyak
daun cengkeh yang
telah terpisah dari
bentonit ditambahkan Na2SO4
anhidrat dan diamkan selama 15 menit kemudian pisahkan air dan Na2SO4 dalam
minyak. Sampel dengan %
rendemen terbesar di
analisa komposisi kimianya
menggunakan GCMS. Berdasarkan hasil
penelitian didapat rendemen
terbesar adalah 1,84%
dengan kadar yaitu eugenol 65,03% dan trans-caryophyllene
20.94%.
Kata kunci: Daun cengkeh,
Eugenol, Minyak atsiri, Penyulingan uap
Penulis: Jayanudin
Kode Jurnal: jpkimiadd110029
Artikel Terkait :
