ABSTRAK: Konsumsi asam
lemak trans (ALT) dosis
tinggi telah diketahui
dapat menyebabkan penyakit perlemakan hati
non alkohol. Kerusakan hati
akibat ALT dosis 5 % dan 10
% pada
tikus Sprague Dawley belum pernah
diteliti. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan pengaruh pemberian ALT dosis 5 % dan 10 % terhadap penyakit
perlemakan hati non alkohol
tikus Sprague Dawley.
Desain penelitian adalah eksperimen
dengan sampel 18
ekor tikus jantan
Sprague Dawley dibagi
secara random menjadi 3 kelompok:
K (pakan standar), P1 (asam lemak trans
5 %) dan
P2 (asam lemak trans
10 %) selama
8 minggu. Jaringan
diwarnai dengan HE dan diperiksa
steatosis hepatosit, inflamasi lobuler
dan degenerasi ballooning
menggunakan skoring metode NAFLD
activity score (NAS), analisis
statistik dengan uji
nonparametrik Kruskal-Wallis dilanjutkan
dengan uji Mann-Whitney. Hasil
penelitian menunjukkan perlemakan
hati terjadi pada
kelompok P1dan P2.Terdapat perbedaan bermakna steatosis ,
inflamasi dan degenerasi ballooning kedua kelompok yang diberi asam lemak trans
(P1,P2) dibandingkan dengan
kelompok kontrol (p
< 0,001). Kelompok asam
lemak trans 10 % mengalami
steatosis dan inflamasi
derajat sedang ke
berat dan jumlah
degenerasi balonning yang sedikit, sedangkan kelompok asam lemak trans 5
% mengalami steatosis dan inflamasi ringan ke sedang dan
tidak ada degenerasi ballooning. Simpulan penelitian
adalah pemberin asam lemak trans dosis 5 % dan 10 % dapat
menyebabkan penyakit perlemakan hati non alkohol.
Kata kunci: Penyakit
perlemakan hati non alkohol, asam lemak trans, steatosis, inflamasi lobuler dan
degenerasi ballooning
Penulis: Medina
sianturi, Andew Johan, Kusmiyati Tjahjono
Kode
Jurnal: jpkeperawatandd130004
Artikel Terkait :
