PRODUKSI BIO-ETANOL DARI DAGING BUAH SALAK (Salacca zalacca)

ABSTRAK: Studi  ini  bertujuan  untuk  memproduksi  bioetanol  dari  daging  buah  salak  melalui  proses fermentasi  dengan  menggunakan  ragi  Saccharomyces  cerevisiae  dengan  kadar  5%  (b/b).  Proses fermentasi dilakukan selama 48 jam, kemudian filtratnya didestilasi selama 5 jam pada suhu 78⁰C– 80⁰C.  Selanjutnya destilat yang dihasilkan dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif. Biotanol yang dihasilkan dari proses tersebut memiliki kadar sebesar 49,92%.  

Kata kunci: bioetanol, daging buah salak, fermentasi, Saccharomyces cerevisiae 

Penulis: Raymond Thamrin, Max J.R. Runtuwene, Meiske S. Sangi

Kode Jurnal: jpkimiadd110001

Artikel Terkait :

Jp Kimia dd 2011

• Respon Ganda Elektrode Kawat Emas Terlapis Polipirol Terhadap Kation Dan Anion Dari Surfaktan Nads
• Sintesis dan Karakterisasi Adsorben Lempung Terimpregnasi Oleh 3-merkapto-1,2,4-triazol (trzsh)
• Prekonsentrasi Dan Analisis Senyawa Renik Fenol Pada Sampel Perairan: Optimasi Kinerja Adsorben Pada Ekstraksi Padat-Cair
• Detection Limit Of Carbamate Pesticides Biosensors Based Enzyme Acetylcholinesterase And Cholin Oxidase On Platinum Electrode
• Alternatif Pengolahan Limbah Organik Rumah Tangga Untuk Produksi Biogas
• Skrining Bioaktivitas Ekstrak Kulit Akar Bakau Merah (Rhizophora apiculata bl.) Terhadap Daya Hambat Pertumbuhan Koloni Bakteri Streptococcus sp.
• Kinetika dan Karakterisasi Amiloglukosidase Isolat Aaspergillus niger Dari Limbah Ampas Sagu
• STUDI AWAL PADA PREPARASI KATALIS BERBASIS LEMPUNG BERPILAR UNTUK REAKSI ETANOL MENJADI GASOLINE (ETG)
• PENGARUH ELEKTROLISIS TERHADAP RENDEMEN MINYAK JARAK YANG DIHASILKAN PADA PROSES PEMBUATAN BIODIESEL
• ANTICANCER ACTIVITY OF ETHANOLIC EXTRACT OF Selaginella plana HIERON. ON T47D CELL LINE IN VITRO
• PENGARUH KONSENTRASI PENGINDUKSI METANOL SERTA"SUMBER KARBON SORBITOL DAN MONITOL TERHADAP PRODUKSI a-AMILASE Saccharomycopsis fibuligera R64 DALAM Pichia pastoris
• PENGARUH SUMBER KARBON TERHADAP PRODUKSI ENZIM INULINFRUKTOTRANSFERASE DARI Nonomuraea sp
• EKSTRAK TERSTANDAR SECARA KIMIA DAUN Brucea javanica Merrill
• UJI BANDING METODA PELINDIAN LOGAM KROM CARAROTARY AGITATOR DENGAN ULTRASONIC
• PENGEMBANGAN MATERIAL SERBUK SILIKA UNTUK IDENTIFIKASI SIDIK JAR!
• ANTICANCER ACTIVITIES OF SECONDARY METABOLITES PRODUCED BY TAXUS ENDOPHYTIC FUNGUS PHOMOPSIS CHIMONANTHI
• UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KASARAIR BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior) SEBAGAI BAHAN PANGAN FUNGSIONAL
• PENGARUH TEKNIK SINTESIS TERHADAP KUALITAS PRODUK FATTYAMINA SEKUNDER
• PROSES STERILISASI SARI BUAH TERONG UNGU (Solanum melongena) DENGAN SISTEM OZONISASI
• Preparasi dan Karakterisasi Permukaan Elektroda Berlapis Titanium Dioksida Nanopartikel Menggunakan Atomic Force Microscopy
• Sintesis 1-(Benzyloxycarbonyl)-1,4,7,10-Tetraazacyclododecane Sebagai Senyawa Antara Untuk Sintesis Senyawa Makromolekul Berbasis Cyclen
• Analisis Residu Pestisida Diazinon Dalam Tanaman Kubis (Brassica Olarecea) Menggunakan Biosensor Elektrokimia Secara Voltametri Siklik
• Uji Aktivitas Antibakteri Propolis Trigona spp. Asal Bukit Tinggi Pada Tikus Putih Sprague-Dawle
• Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder Fraksi Metilen Klorida Ekstrak Kayu Batang Paliasa (Kleinhovia hospita L.)
• Isolasi Enzim Amiloglukosidase Terimmobilisasi dari Aspergillus Niger Ampas Tepung Sagu