Pendahuluan: Pengawet makanan
termasuk dalam kelompok zat tambahan makanan yang bersifat inert secara
farmakologik (efektif dalam jumlah kecil dan tidak toksis). Pengawet
penggunaannya sangat luas, hampir seluruh industry mempergunakannya termasuk industry
farmasi, kosmetik, dan makanan.
Penulis: Harmita
Kode Jurnal: jpfarmasidd060011
Artikel Terkait :
