ANALISIS SIKLAMAT PADA AGAR-AGAR YANG BEREDAR DI PASAR WAGE PURWOKERTO DENGAN METODE KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI

ABSTRAK: Telah  dilakukan  penetapan  kadar  siklamat  dalam  makanan  kemasan  metode kromatografi  cair  kinerja  tinggi  (KCKT).  Sampel  yang  digunakan  adalah  agar-agar  yang beredar  di  Pasar  Wage  Purwokerto.  KCKT  yang  digunakan  adalah  fase  terbalik  dengan fase  diam  kolom  shimpack  octadesylsilane  (ODS)  dan  fase  gerak  metanol:air  (30:70) dengan kecepatan alir 1 mL/menit. Detektor yang digunakan adalah detektor UV dengan panjang  gelombang  pengukuran  220  nm.  Penentuan  linierita  pada  kurva  kalibrasi menunjukkan  hubungan  yang  linier  antara  luas  area  dengan  konsentrasi  siklamat. Persamaan  kurva  kalibrasi  adalah  y  =  0,959  x  +  0,003  (r=0,999).  Nilai  limit  of  detection (LOD) dan limit of quantitation (LOQ) berturut-turut sebesar 6,5 x 10-3 dan 0,022 mg/mL. Hasil  uji  presisi  menunjukkan  metode  memiliki  presisi  yang  baik  dengan  nilai  relative standard  deviation  (RSD)  sebesar  0,31%,  namun  ketepatan  metode  kurang  memenuhi persyaratan.  Berdasarkan  hasil  penetapan  kadar,  diperoleh  bahwa  kadar  rata-rata siklamat dalam sampel agar-agar diperoleh sebesar 1,99 mg/mL.

Kata kunci: siklamat, KCKT, pemanis buatan

Penulis: Rizki Widyaningsih, Pri Iswati Utami

Kode Jurnal: jpfarmasidd090027

Artikel Terkait :

Jp Farmasi dd 2009

• Formulasi Pasta Gigi Bromelain Kasar Dari Batang Nenas (Ananas comosus L. Merr Var Queen) Sebagai Pembersih Gigi
• Toksisitas Akut Ekstrak Etanol Daun Jambu Bol (Eugenia malccensis L.)
• Uji Efek Antiinflamasi Ekstrak Etanol Rimpang Jahe (Zingiber officinale Roscoe) pada Tikus Putih Jantan
• Pengaruh Bahan Pelincir terhadap Sifat-Sifat Tablet Parasetamol Sistem Dispersi Padat dengan PEG 6000
• Penggunaan Antibiotik Pada Bangsal Mata RSUP Dr. M. Djamil Padang Tahun 2005 sampai dengan Tahun 2007
• Pengaruh Cara Pengeringan terhadap Perolehan Kadar Senyawa Fenolat dan Aktivitas Antioksidan pada Tumbuhan Meniran (Phyllanthus niruri, Linn.)
• Pemanfaatan Jerami Sisa Produk Pertanian sebagai Bahan Dasar Produksi Etanol Secara Fermentasi (Optimasi Produksi Berdasarkan Perbedaan Konsentrasi Inokulum dan Lama Fermentasi)
• Pengaruh Cara Pengeringan terhadap Perolehan Kadar Senyawa Fenolat dan Aktivitas Antioksidan dari Daun Jambu Biji (Psidium guajava Linn.)
• Pembuatan Emulsi Virgin Coconut Oil (VCO) Dengan Pulvis Gummi Arabici (PGA) Dan Uji Aktivitasnya Terhadap SGOT Dan SGPT pada Mencit Putih
• Pengaruh Perebusan Terhadap Kadar Senyawa Fenolat Total dan Daya Antioksidan Dari Daun Kol (Brassica oleracea L. Var. capitata L.)
• Uji Aktivitas Antimikroba Ekstrak Metanol Daun Tabat Barito ( Ficus deltoidea Jack)
• Pengaruh Pemberian Kombinasi Kromium (III) Klorida dengan Vitamin C terhadap Kadar Kolesterol Darah Mencit Putih
• Uji Disolusi Beberapa Tablet Parasetamol yang Ada di Perdagangan
• Efek Ekstrak Etanol Daun Cacao Theobroma Cacao L. terhadap Aktifitas Sistem Saraf Pusat
• Pengaruh Polivinilpirolidon K-30 terhadap Disolusi Ketoprofen dalam Sistem Dispersi Padat
• Pengaruh Cara Pengeringan dengan Microwave terhadap Perolehan Kadar Senyawa Fenolat dan Aktivitas Antioksidan dari Daun Dewa (Gynura pseudochina (Lour.), Merr.)
• Uji Aktivitas Antibakteri Salep Hidrokarbon Ekstrak Etil Asetat Daun Jengkol (Pithecollobium labatum Benth) terhadap Staphylococcus aureus ATCC® 25923
• Aktivitas Antibakteri Ekstrak n-Heksan, Etil Asetat, dan Etanol 70% Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steen) terhadap Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853
• Aktivitas Antidiabetes Jamur Lingzhi (Ganoderma lucidum) pada Tikus Putih Jantan
• Natrium Kromolin, Obat Penghambat Degranulasi Sel Mast, Lebih Efektif terhadap Sel Mast Jaringan Ikat Dibanding Sel Mast Mukosa
• Analisa Pengaruh Adanya Instalasi Pengolahan Air Limbah terhadap Kadar Chrom pada Limbah Batik Pabrik di Kabupaten Pekalongan
• UJI DAYA ANTIINFLAMASI EKSTRAK ETANOLIK DAUN MONDOKAKI (Tabernaemontana divaricata, R.Br.) PADA TIKUS PUTIH JANTAN
• PENGARUH MAGNESIUM STEARAT, TALK ATAU KOMBINASINYATERHADAP WAKTU HANCUR DAN DISOLUSI TABLET PREDNISON PADA CAMPURAN INTERAKTIFNYA
• OPTIMASI CAMPURAN AVICEL PH 101 DAN PATI JAGUNG DALAM PEMBUATAN TABLET EKSTRAK DAUN MIMBA (Azadirachta indica A. Juss) SECARA Simplex Lattice Design
• INDUKSI SINTESA KURKUMINOID DALAM KALUS TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza, Roxb) AKIBAT PENGARUH HORMON 2,4-D DAN FENILALANIN PADA MEDIA KULTUR