ABSTRAK: Telah dilakukan
penelitian untuk formulasi
gel sari buah
belimbing wuluh (Averrhoa
bilimbi L.) dengan variasi
basis gel dengan
tujuan untuk memperoleh
formula gel sari
buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) yang stabil
secara fisik. Dua formula gel dibuat dengan basis gel carbopol (formula I) dan
hidroksipropilmetilselulosa (HPMC) (Formula II). Kemudian dilakukan evaluasi
kestabilan fisik dengan parameter
pemeriksaan organoleptik, pengukuran
viskositas, dan penentuan
yield value sebelum
dan setelah penyimpanan dipercepat.
Pada pemeriksaan organoleptik
kedua formula gel
tidak mengalami perubahan warna,
bau dan konsistensi sebelum
maupun setelah penyimpanan
dipercepat. Pada pengukuran viskositas
diperoleh hasil bahwa
formula I dan
II tidak berbeda
nyata sebelum dan
setelah penyimpanan
dipercepat. Analisis statistik
dari yield value
menunjukkan bahwa formula
I dan II
tidak berbeda nyata sebelum
dan setelah penyimpanan
dipercepat. Pada rheogram
terlihat bahwa formula
I memiliki kurva yang
tidak terlalu berhimpit
dan formula II
memiliki kurva yang
berhimpit sebelum dan setelah
penyimpanan dipercepat, sehingga
dapat disimpulkan bahwa
kedua sediaan stabil, tetapi yang memiliki kestabilan
paling optimal yaitu formula II dengan dasar gel hidroksipropilmetilselulosa
(HPMC).
Kata kunci: gel, sari buah belimbing
wuluh, karbopol, hidroksipropilmetilselulosa, kestabilan fisik
Penulis: Nursiah Hasyim,
Faradiba, dan Gina Agriany Baharuddin
Kode Jurnal: jpfarmasidd110024
Artikel Terkait :
