ABSTRACT: Probiotik
didefinisikan suplementasi mikroba hidup yang memiliki efek menguntungkan
terhadap tuan rumah (host) dengan jalan meningkatkan keseimbangan mikroba
intestinal. Banyak mekanisme yang telah
dikaji berhubungan dengan
efek hipokolesterolemik probiotik
dan bukti eksprimental
yang ditunjukkan diantaranya dekonyugasi
garam empedu oleh
enzim BSH (Bile
Salt Hidrolize)dari probiotik, asimilasi kolesterol
dengan probiotik, dan
konversi kolesterol menjadi
koprostanol. Studi-studi yang meneliti tentang
manfaat probiotik dalam
menurunkan kolesterol mempunyai
kekurangan dalam menjelaskan
tentang mekanisme efek hipokolestrolemik probiotik, dosis optimal, frekuensi dan lamanya pemberian untuk
strain probiotik yang
berbeda. Melihat masih
adanya kontroversi dari
hasil penelitian yang didapatkan
maka masih diperlukan
uji invivo yang
dirancang dengan baik
untuk mengungkapkan tambahan pemahaman
dan pengetahuan sehingga
bisa didapatkan mekanisme
dasar yang kuat
untuk penilaian keamanan sebelum dikonsumsi.
Kata kunci: Probiotik,
hipokolesterolemia, enzim BSH (Bile salt Hidrolize), koprostanol
Penulis: Dewi Yuliana
Kode Jurnal: jpfarmasidd120041
Artikel Terkait :
