ABSTRAK: Penelitian ini
dilakukan untuk menentukan aktivitas antioksidan ekstrak kulit batang daun Garcinia
forbesii (Guttiferae). Uji aktivitas antioksidan dari masing-masing ekstrak menggunakan
metode pembentukan radikal DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Dari fraksi
aktif antioksidan telah diisolasi senyawa stigmasterol dengan teknik kromatografi
kolom. Identifikasi struktur dilakukan
berdasarkan data UV,
IR, 1H NMR
dan 13C NMR.
Ekstrak heksan, diklorometan dan
metanol menunjukkan persentase inhibisi berturut-turut pada 88 % , 93 % dan 86 %.
Kata kunci: antioksidan, Garcinia
forbesii, stigmasterol
Penulis: Madyawati Latief,
Supriyatna Soetardjo, Husein H. Bahti,
dan Dachriyanus
Kode Jurnal: jpfarmasidd070019
Artikel Terkait :
