ABSTRAK: Tujuan penelitian ini
adalah merubah ekstak biji Jinten hitam dari wujud cair menjadi padat dengan
cara mikroenkapsulasi menggunakan metode spray drying. Keuntungan yang
diharapkan dari penelitian ini adalah mendapatkan ekstrak kering untuk diformulasi
menjadi berbagai sediaan farmasi yang
meningkatkan penggunaan dan variabilias produk ekstrak biji Jinten hitam.
Metode spray drying dilakukan dengan menambahkan ekstrak biji jinten hitam ke
dalam larutan gom arab dan maltodextrin. evaluasi mikroenkapsulasi ekstrakt
meliputi kandungan obat, efisiensi enkapsulasi, sifat aliran, kompresibilitas,
angle of repose, kelembaban, distribusi ukuran partikel dan mikrostrukture
mikrokapsule. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mikroenkapsulasi biji Jinten
hitam dapat diproduksi menggunakan metode spray dry ing. Efisiensi
mikroenkapsulasi terbesar adalah menggunakan konsentrasi penyalut 20 % (gom
arab : maltodekstrin = 50 : 50) dan ekstrak biji jinten hitam 30%.
Kata kunci: ekstrak biji Jinten hitam, metode
spray-drying, efisiensi mikro-enkapsulasi
Penulis: Sugindro, Etik
Mardliyati, Joshita Djajadisastra
Kode Jurnal: jpfarmasidd080012
Artikel Terkait :
