ABSTRAK: Dalam beberapa tahun
terakhir ini usaha air minum isi ulang telah berkembang pesat di beberapa kota
di Indonesia. Penelitian ini dilakukan untuk memperoleh gambaran tentang
kualitas air minum isi ulang yang dijual di beberapa depo air minum isi ulang
di daerah Jagakarsa, Jakarta Selatan. Pengujian bakteriologis dilakukan
terhadap 13 sampel air minum isi ulang yang diambil dari depo air minum isi
ulang yang tersebar di sekitar Lenteng Agung dan Srengseng Sawah Jagakarsa,
meliputi peme-riksaan angka cemaran bakteri, bakteri coliform dan beberapa
bakteri patogen yaitu Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus,
Clostridium perfringens and Pseudomonas aeruginosa. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa dua dari 13 sampel air minum isi ulang mengandung cemaran
mikroba melebihi batas yang dipersyaratkan dalam air minum, 4 sampel mengandung
bakteri Staphylococcus aureus dan tidak ada satupun sampel yang diuji
mengandung Escherichia coli, Salmonella, Clostridium perfringens dan
Pseudomonas aeruginosa.
Kata kunci: air minum isi
ulang, bakteri coliform.
Penulis: Maksum Radji, Heria
Oktavia dan Herman Suryadi
Kode Jurnal: jpfarmasidd080007
Artikel Terkait :
