MAKANAN YANG BAIK UNTUK JANTUNG
Ada beberapa makanan yang baik untuk jantung. Tahukah
Anda, penyakit jantung yang paling bahaya adalah jantung koroner. Penyakit ini
terjadi akibat adanya penyumbatan, sehingga memperkecil pembuluh darah yang
memberi makanan dan mengaliri darah ke
dinding jantung. Akibatnya jantung kekurangan makan dan oksigen. Kini jantung
koroner menjadi pembunuh utama di negara-negara industri. Kebiasaan makan tidak
sehat, tingkat stres, tingginya
kadarkolesterol dan tekanan darah menjadi penyebab utama. Mari kita jaga
jantung kita dengan memakan makanan yang baik untuk jantung.
Sayuran berdaun
Pok
choy, lobak, fenugreek, dan selada, sayuran ini adalah beberapa contoh jenis
sayur yang dapat mengurangi penyakit jantung dan kanker. Sebab sayuran ini
rendah lemak, kalori dan tingggi serat. Selain itu juga mengandung asam folat,
magnesium, kalsium, kalium dan mineral untuk fungsi optimal jantung. Menurut
penelitian, konsumsi satu porsi sayuran berdaun dapat menurunkan risiko
penyakit jantung sebesar 11 persen.
Oat
Oat
adalah salah satu menu pilihan sehat yang baik di pagi hari. Makanan ini tidak
hanya membuat perut kenyang dan energik tetapi juga menjadi makanan sehat untuk
jantung. Mengandung beta glucan, serat mudah larut dalam tubuh yang membantu
menurunkan kolesterol terutama LDL dalam tubuh.
Kacang merah
Semua
jenis kacang-kacangan adalah sumber serat larut yang dapat menurunkan
kolesterol. Antioksidan dalam kacang-kacangan juga membantu melindungi jantung
dari kerusakan radikal bebas. Kacang hitam dan merah sangat tinggi senyawa
antioksidan yang disebut anthocyanin. Makanan sehat ini tentu sangat sehat
untuk jantung Anda.
Bayam
Bayam
termasuk sayuran berdaun, namun dibahas tersendiri karena bayam termasuk
makanan terbaik untuk jantung. Bayam merupakan sumber vitamin C dan beta-karoten.
Nutrisi ini merupakan antioksidan yang kuat dapat membantu mencegah kolesterol
jahat dari oksidasi dan membentuk plak pada dinding arteri. Bayam juga kaya
akan folat. Folat membantu memecah homosistein, zat berbahaya dalam darah yang
terkait dengan penyakit jantung.
Jeruk
Jeruk
kaya akan vitamin C dan serat. Buah ini juga kaya akan flavanon (salah satunya
adalah senyawa hesperidin phytonutrisi). Hesperidin telah terbukti dapat
menurunkan tingkat kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.
Gandum murni
Gandum
sangat baik terhaap jantung karena mengandung serat alami, vitamin E, zat besi,
magnesium dan antioksidan.
Protein kedelai
Kedelai
merupakan makanan pengganti yang baik untuk daging merah yang tinggi lemak dan
mampu meningkatkan kolesterol jahat dan lemak jenuh pada jantung.
Minyak zaitun
Mengkonsumsinya
secara rutin dapat menurunkan ion LDL dalam tubuh. Minyak zaitun adalah salah
satu minyak yang sehat untuk jantung. Minyak zaitun dengan jenis Extra Virgin
lebih banyak mangandung polifenol dibandingkan jenis lainnya.
Tomat
Tomat
merupakan sumber vitamin yang berfungsi untuk membersihkan darah. Vitamin K
dalam tomat berfungsi untuk mencegah terjadinya pendarahan. Akan lebih baik
jika dikonsumsi pada saat segar.
Pisang
Pisang
mengandung kalium dalam jumlah tinggi yang mampu meredakan degup jantung.
Kalium bekerja sebagai elektrolit penting yang dibutuhkan untuk komunikasi
antara otak dan jantung.
Bawang putih
Bawang
putih dikenal sebagai pencegah penyumbatan pembuluh darah. Selain itu, bawang
putih juga kaya akan antioksidan yang mampu mengeluarkan racun tubuh.
Almond
Jenis
kacang ini memiliki kandungan antioksidan dan vitamin yang dapat mencegah
penyakit jantung dengan mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Kelebihan lain almon: pengontrol nafsu makan bagi Anda yang sedang menjalankan
program penurunan berat badan.
Tahu
Jika
menginginkan jantung sehat, konsumsi tahu sangat dianjurkan. Produk olahan
kedelai ini kaya akan kalsium dan vitamin yang baik untuk kesehatan jantung. Sajian
tumis, tahu, puding tahu, atau semur tahu tak masalah.