MORFOLOGI TANAMAN APEL
Morfologi tanaman Apel terdiri dari beberapa bagian, mulai akar hingga
daun. Morfologi tanaman apel adalah sebagai berikut:
Akar
Pohon apel berasal dari biji dan anakan yang membentuk akar tunggang,
yaitu akar yang arah tumbuhnya lurus atau vertikal ke dalam tanah. Berfungsi
sebagai penegak tanaman, penghisap air dan unsur hara dalam tanah, untuk
menembus lapisan tanah yang keras. Akar ini berfungsi sebagai penegak tanaman,
penghisap air, dan unsur hara dalam tanah, serta menembus lapisan tanah yang
keras. Sedangkan batang bawah yang berasal dari stek dan rundukan tunas akar,
yang berkembang baik adalah akar serabut dan tidak mempunyai akar tunggang,
sehingga batangnya kurang kuat dan rentan terhadap kekurangan air
Batang
Pohon apel berkayu cukup keras dan kuat. Kulit kayu cukup tebal, warna
muda kecoklatan sampai coklat kuning keabu-abuan. Pohon apel berkayu cukup
keras dan kuat, cabang-cabang yang dibiarkan atau tidak dipangkas
pertumbuhannya lurus dan tidak beranting. Kulit kayunya cukup tebal, warna
kulit batang muda, cokelat muda sampai cokelat kekuning-kuningan dan setelah
tua berwarna hijau kekuning-kuningan sampai kuning keabu-abuan. Karena
dilakukan pemangkasan pemeliharaan, maka tajuk pohon berbentuk perdu seperti
payung atau meja.
Daun
Daun apel berbentuk lonjong / oval , ada yang lebar dan ada yang kecil.
Ujung daun runcing, pangkal daun tumpul dan tepi daunnya bergerigi teratur. Bentuk
daun apel dipilah dalam enam kategori , yaitu oval, broadly oval, narrow oval,
acute, broadly acute, dan narrow acute. Permukaan daun bisa datar atau
bergelombang. Sisi daun ada yang melipat ke bawah, ada juga yang melipat ke
atas. Bagian bawah daun umumnya diselimuti bulu-bulu halus.
Bunga
Bunga apel bertangkai pendek, menghadap keatas, bertandan dan pada tiap
tandan terdapat 7 - 9 bunga. Bunga tumbuh pada ketiak daun, mahkota bunganya
berwarna putih sampai merah jambu berjumlah 5 helai, menyelubungi benangsari
pada daun buah, di tengah – tengah bunga terdapat putik / bakal buah. Bunga
tumbuh pada ketiak daun, mahkota bunga berwarna putih sampai merah jambu berjumlah
5 helai, menyelubungi benangsari pada badan buah, dan di tengah-tengah bunga terdapat
putik atau bakal buah
Buah
Buah apel mempunyai bentuk bulat sampai lonjong bagian pucuk buah
berlekuk - lekuk dangkal, kulit agak kasar dan tebal, pori- pori buah kasar,
renggang tetapi setelah tua menjadi halus dan mengkilat. Bagian pucuk buah berlekuk
dangkal, kulit agak kasar dan tebal, pori-pori buah kasar dan renggang, tetapi
setelah tua menjadi halus dan mengkilat. Warna buah hijau kekuning-kuningan,
hijau berbintik-bintik, merah tua, dan sebagainya sesuai dengan varietasnya.
Biji
Biji buah apel ada yang berbentuk panjang dengan ujung meruncing, ada yang
berbentuk bulat berujung tumpul , ada pula yang bentuknya antara bentuk pertama
dan kedua.