PEMBELAJARAN BERBASIS PROYEK UNTUK MENINGKATKAN KREATIVITAS DAN HASIL BELAJAR TENTANG HIDANGAN BALI
Abstract: Penelitian Tindakan
Kelas ini bertujuan untuk meningkatkan kreativitas dan hasil belajar mahasiswa
melalui pembelajaran berbasis proyek berbantuan portofolio pada mata kuliah
hidangan Bali. Subjek penelitian adalah mahasiswa semester VI tahun akademik
2009/2010 yang memprogram mata kuliah hidangan Bali yang berjumlah 9 orang.
Objek penelitian adalah kreativitas, hasil belajar mahasiswa, dan respon
mahasiswa terhadap penerapan pembelajaran berbasis proyek dengan bantuan
portofolio. Data yang diperoleh dari penelitian tindakan ini adalah: (a) data
kuantitatif tentang kreativitas, hasil belajar, dan respon mahasiswa terhadap
penerapan pembelajaran berbasis proyek; dan (b) hasil karya nyata mahasiswa
berupa produk dua paket menu hidangan Bali dalam struktur menu modern.
Pengumpulan data dilakukan menggunakan pedoman observasi kreativitas dan proses
pembelajaran, tes hasil belajar, dan angket. Angket digunakan untuk mengungkap
respon mahasiswa terhadap penerapan pembelajaran berbasis proyek. Kreativitas,
hasil belajar, dan respon mahasiswa dianalisis secara deskriptif. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa penerapan pembelajaran berbasis proyek berbantuan
portofolio dapat meningkatkan kreativitas mahasiswa sebesar 5,56%. Hasil
belajar mahasiswa juga mengalami peningkatan sebesar 5,86%. Sebanyak 79,56%
mahasiswa memberikan respon yang positif terhadap penerapan pembelajaran
berbasis proyek berbantuan portofolio.
Kata-kata Kunci: pembelajaran
berbasis proyek, portofolio, kreativitas, hidangan Bali
Penulis: Ni Desak Made Sri
Adnyawati
Kode Jurnal: jppendidikandd110045
