KEBUTUHAN ASAM LEMAK ESENSIAL PADA IKAN LAUT
ABSTRAK: Akuakultur telah
memberikan kontribusi sebesar sepertiga kebutuhan dunia akan produk makanan
laut, dan akan terus bertambah di masa depan. Dipandang dari sudut ini,
akuakultur memiliki prospek untuk menjadi usaha berkelanjutan dalam menyediakan
pangan bagi populasi manusia yang terus bertambah. Salah satu faktor yang
menentukan keberhasilan dalam usaha akuakultur adalah penyediaan pakan dengan
kandungan nutrisi yang optimal. Pemberian pakan dengan komponen nutrisi yang
tepat dapat menghasilkan ikan yang sehat dan berkualitas tinggi. Salah satu
komponen nutrisi yang sangat berperan dalam pertumbuhan biota akuakultur adalah
lipida. Lipida berupa asam lemak esensial sangat dibutuhkan baik oleh induk dan
larva, juga untuk pertumbuhan secara normal ikan laut.
Kata kunci: budidaya ikan,
lipid, essential fatty acid
Penulis: Henneke Pangkey
Kode Jurnal: jpperikanandd110105
