Laju Pertumbuhan Spesifik dan Kandungan Asam Lemak pada Mikroalga Spirulina platensis, Isochrysis sp. dan Porphyridium cruentum

Edit
Abstract: Mikroalga merupakan pabrik sel yang mampu mengkonversi karbondioksida menjadi biofuel potensial, makanan serta bioaktif yang bernilai tinggi dengan bantuan sinar matahari. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis laju pertumbuhan spesifik dan kandungan asam lemak 3 jenis mikroalga yaitu S. platensis, Isochrysis sp., P. cruentum. Kultivasi mikroalga murni dilakukan di laboratorium selama 8 hari dengan media Guillard/F2. Proses ekstraksi dilakukan dengan menggunakan metode sokletasi serta pelarut n-heksan. Profil dan kandungan asam lemak mikroalga dilakukan dengan menggunakan kromatografi gas spektrofotometri massa (GC-MS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepadatan mikroalga tertinggi terdapat pada hari ke-8. Laju pertumbuhan spesifik tertinggi terdapat pada P. cruentum, yaitu 0,37/hari. Spesies mikroalga yang memiliki total konsentrasi asam lemak paling tinggi adalah Isochrysis sp., (96,18%) dan yang terrendah adalah P. cruentum (34,73%). P. cruentum memiliki kadar MUFA tertinggi. Isochrysis sp. memiliki kadar asam lemak tidak jenuh ikatan poli (PUFA) yang lebih tinggi daripada S. platensis.
Kata kunci: mikroalga, S. platensis, Isochrysis sp., P. cruentum, asam lemak, pertumbuhan spesifik
Penulis: Mujizat Kawaroe, Tri Pratono, Ayi Rachmat, Dahlia Wulan Sari, Dina Augustine
Kode Jurnal: jpperikanandd120108

Artikel Terkait :

Jp Perikanan dd 2012