PENGARUH UMUR DAN LAMA PEMUASAAN TERHADAP PERFORMANS DAN KARAKTERISTIK KARKAS AYAM PEDAGING

ABSTRAK: Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengevaluasi  pengaruh  umur  dan  lama pemuasaan terhadap performa produksi dan karakteristik karkas pada ayam pedaging. Sebanyak  108  ekor  ayam  ras  pedaging  strain  Cobb  SR  707  umur  sehari  dibagi  secara merata  ke  dalam  kandang  kelompok  beralas  litter  dan  terbuat  dari  bambu  berukuran 0,5  m  x  1  m  x  0,8  m.  Setiap  petak  kandang  diisi  4  ekor,  dan  disusun  sesuai  dengan Rancangan Acak Lengkap dengan pola faktorial (3 x 3) dan 3 ulangan. Faktor pertama ialah  lama  pemuasaan,  masing-masing:  0  jam  (kontrol),  2  jam  (12.00-14.00)  ,  dan  4  jam (11.00-15.00).  Faktor  kedua  ialah  umur  dimulainya  pemuasaan  (2,  3,  dan  4  minggu). Program pemuasaan  hingga  4  jam per hari  yang  dimulai  pada  umur  2 minggu  hingga akhir  periode  pemeliharaan  tidak  menurunkan  performa  produksi  ayam  pedaging. Karakteristik  karkas  terutama  persentase  karkas,  bagian-bagian  karkas  dan  lemak abdominal  tidak  dipengaruhi  program  pemuasaan.  Pada  kondisi  penelitian  ini, program pemuasaan tidak meningkatkan efisiensi usaha ternak ayam pedaging. 

Kata Kunci:  Umur, Ayam pedaging, Pemuasaan, Karkas, Performa

Penulis: S. Banong, M. R. Hakim

Kode Jurnal: jppeternakandd110028

Artikel Terkait :

Jp Peternakan dd 2011

• Profitabilitas Usahatani Sapi Perah Rakyat di Kabupaten Sleman
• Perbandingkan Karakteristik Berbagai Zona Agroekologi Sistem Peternakan Babi; Studi Kasus Sistem Peternakan Babi di Pulau, Pesisir dan Dataran Rendah di Papua dan Papua Barat
• Manfaat Bromelin dari Ekstrak Buah Nanas (Ananas comosus L. Merr) dan Waktu Pemasakan untuk Meningkatkan Kualitas Daging Itik Afkir
• Pengaruh Pengaturan Waktu Pemberian Air Minum yang Berbeda Temperatur terhadap Performan Ayam Petelur Periode Grower
• Pengaruh Pemberian Susu Skim dengan Pengencer Tris Kuning Telur terhadap Daya Tahan Hidup Spermatozoa Sapi pada Suhu Penyimpanan 5ºC
• Rasio Spermatozoa X:Y dan Kualitas Sperma pada Kambing Kacang dan Peranakan Ettawa
• Pengaruh Flushing Berbasis Pakan Lokal terhadap Pertumbuhan dan Birahi Kambing Kejobong Betina Dewasa
• BUDIDAYA SAPI SONOK DI KECAMATAN WARU – PAMEKASAN
• ANALISIS MARGIN TATANIAGA SAPI POTONG DI KECAMATAN PAKONG KABUPATEN PAMEKASAN
• PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG LEMURU (SARDINELLA LONGICEPH) DALAM PAKAN TERHADAP TEBAL KERABANG AYAM PETELUR STRAIN CP 909
• PENENTUAN SUHU OPTIMUM PERTUMBUHAN JAMUR TRICHODERMA SP PADA PROSES FERMENTASI BOKASHIPLUS
• BIAYA TRANSAKSI USAHA TANI SAPI POTONG DI KABUPATEN PAMEKASAN
• Keragaman dan Kebutuhan Teknologi Pakan Peternak Sapi Perah di Kabupaten Enrekang
• Performa Fungi Mikoriza Arbuskula dan Pueraria phaseoloides yang Dipupuk Tepung Tulang dengan Ukuran dan Dosis Berbeda
• Performa Ayam Broiler yang Diberi Ransum Mengandung Bungkil Biji Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Hasil Fermentasi Menggunakan Rhizopus oligosporus
• Tingkat Fertilisasi dan Perkembangan Embrio Mencit yang Diberi Ekstrak Buah Merah
• Hubungan Masa Kosong dengan Produktivitas pada Sapi Perah Friesian Holstein di Baturraden, Indonesia
• Penggunaan Berbagai Sumber Karbohidrat Terlarut Air untuk Meningkatkan Kualitas Silase Daun Rami
• Pertumbuhan Kompensasi dan Efisiensi Produksi Ayam Broiler yang Mendapat Pembatasan Waktu Makan
• Ketahanan Asam Lemak Tidak Jenuh dalam Crude Palm Oil Terproteksi terhadap Aktivitas Mikrob Rumen Domba in Vitro
• Performa Kambing yang Diberi Kulit Buah Kakao Terfermentasi
• Jenis dan Kandungan Tanin Pakan Satwa Anoa (Bubalus sp.)
• Gambaran Hematologi Tikus Putih (Rattus norvegicus) yang Diinfeksi Escherichia coli Enteropatogenik dan Diberikan Probiotik
• Perilaku Peternak Sapi Perah Dalam Memanfaatkan Teknologi Gas Bio (The Behavior of Dairy Farmer to Utilize Bio Gas Technology)
• Keempukan dan Akseptabilitas Daging Ayam Broiler Asap pada Berbagai Temperatur dan Lama Pengasapan