PENGUJIAN UNDUR-UNDUR LAUT (Emerita analoga) SEBAGAI BAHAN PENURUN KOLESTEROL PADA MENCIT (Mus musculus BALB/C)

ABSTRAK: Suatu  upaya  yang  layak  dilakukan  untuk  menurunkan  kadar  kolesterol  daging adalah  merekayasa  aspek  pakan.  Hewan  laut  yang  umumnya  dikenal  memiliki kandungan  asam  lemak  omega  3  dan  6  yang  tinggi  dilaporkan  dapat  menurunkan kadar  kolesterol  daging  bila  disubstitusi  di  dalam  pakan.  Penelitian  ini  bertujuan untuk  mengetahui  pengaruh  berbagai  tingkat  penambahan  tepung  undur-undur  laut dalam  ransum  terhadap  kinerja  dan  kadar  kolesterol  daging  mencit.  Mencit  umur  28 hari sebanyak 32 ekor berjenis kelamin jantan dan betina masing-masing 16 ekor diberi perlakuan  4  macam  pakan  dengan  4  ulangan  setiap  perlakuan.  Ransum  yang merupakan  isoprotein  dan  isoenergi  dibedakan  atas  empat  taraf  substitusi  undur-undur didalamnya yaitu 0, 12,5, 25 dan 37,5%. Pemeliharaan mencit dilakukan selama 5  minggu,  setiap  minggu  ditimbang  bobot  badan  serta  sisa  pakannya.  Diakhir pemeliharaan  mencit  disembelih,  dikarkasi  dan  dianalisis  kadar  kolesterol  daging paha  sebelah  kanan.  Pengolahan  data  dilakukan  dengan  analisis  ragam  dalam  RAL pola  faktorial  dilanjutkan  dengan  uji  Duncan  dan  polinomial  ortogonal.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  macam  ransum berpengaruh nyata (P<0,05)  terhadap pertambahan  bobot  badan,  konversi  pakan  dan  kadar  kolesterol  daging  mencit. Tingkat  konsumsi,  pertambahan  bobot  badan  dan  konversi  pakan  berbeda  sangat nyata (P<0,01) diantara jenis kelamin, tetapi berbeda tidak nyata pada kadar kolesterol. Perlakuan  25%  undur-undur  laut  dalam  menghasilkan  respon  yang  paling  baik  pada mencit  strain  Balb/c,  sedangkan  hasil  interpolasi  grafik  polinomial  didapatkan  kadar optimalnya sebesar 23,02%.

Kata kunci: Undur-undur laut, Emerita analoga, Kolesterol, Mencit

Penulis: D. Kardaya, T.N. Ralahalu, - Zubir, M. Purba, A. Parakkasi

Kode Jurnal: jppeternakandd110026

Artikel Terkait :

Jp Peternakan dd 2011

• Profitabilitas Usahatani Sapi Perah Rakyat di Kabupaten Sleman
• Perbandingkan Karakteristik Berbagai Zona Agroekologi Sistem Peternakan Babi; Studi Kasus Sistem Peternakan Babi di Pulau, Pesisir dan Dataran Rendah di Papua dan Papua Barat
• Manfaat Bromelin dari Ekstrak Buah Nanas (Ananas comosus L. Merr) dan Waktu Pemasakan untuk Meningkatkan Kualitas Daging Itik Afkir
• Pengaruh Pengaturan Waktu Pemberian Air Minum yang Berbeda Temperatur terhadap Performan Ayam Petelur Periode Grower
• Pengaruh Pemberian Susu Skim dengan Pengencer Tris Kuning Telur terhadap Daya Tahan Hidup Spermatozoa Sapi pada Suhu Penyimpanan 5ºC
• Rasio Spermatozoa X:Y dan Kualitas Sperma pada Kambing Kacang dan Peranakan Ettawa
• Pengaruh Flushing Berbasis Pakan Lokal terhadap Pertumbuhan dan Birahi Kambing Kejobong Betina Dewasa
• BUDIDAYA SAPI SONOK DI KECAMATAN WARU – PAMEKASAN
• ANALISIS MARGIN TATANIAGA SAPI POTONG DI KECAMATAN PAKONG KABUPATEN PAMEKASAN
• PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG LEMURU (SARDINELLA LONGICEPH) DALAM PAKAN TERHADAP TEBAL KERABANG AYAM PETELUR STRAIN CP 909
• PENENTUAN SUHU OPTIMUM PERTUMBUHAN JAMUR TRICHODERMA SP PADA PROSES FERMENTASI BOKASHIPLUS
• BIAYA TRANSAKSI USAHA TANI SAPI POTONG DI KABUPATEN PAMEKASAN
• Keragaman dan Kebutuhan Teknologi Pakan Peternak Sapi Perah di Kabupaten Enrekang
• Performa Fungi Mikoriza Arbuskula dan Pueraria phaseoloides yang Dipupuk Tepung Tulang dengan Ukuran dan Dosis Berbeda
• Performa Ayam Broiler yang Diberi Ransum Mengandung Bungkil Biji Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Hasil Fermentasi Menggunakan Rhizopus oligosporus
• Tingkat Fertilisasi dan Perkembangan Embrio Mencit yang Diberi Ekstrak Buah Merah
• Hubungan Masa Kosong dengan Produktivitas pada Sapi Perah Friesian Holstein di Baturraden, Indonesia
• Penggunaan Berbagai Sumber Karbohidrat Terlarut Air untuk Meningkatkan Kualitas Silase Daun Rami
• Pertumbuhan Kompensasi dan Efisiensi Produksi Ayam Broiler yang Mendapat Pembatasan Waktu Makan
• Ketahanan Asam Lemak Tidak Jenuh dalam Crude Palm Oil Terproteksi terhadap Aktivitas Mikrob Rumen Domba in Vitro
• Performa Kambing yang Diberi Kulit Buah Kakao Terfermentasi
• Jenis dan Kandungan Tanin Pakan Satwa Anoa (Bubalus sp.)
• Gambaran Hematologi Tikus Putih (Rattus norvegicus) yang Diinfeksi Escherichia coli Enteropatogenik dan Diberikan Probiotik
• Perilaku Peternak Sapi Perah Dalam Memanfaatkan Teknologi Gas Bio (The Behavior of Dairy Farmer to Utilize Bio Gas Technology)
• Keempukan dan Akseptabilitas Daging Ayam Broiler Asap pada Berbagai Temperatur dan Lama Pengasapan