Suplementasi β-glucan dari ragi roti (Saccharomyces cerevisiae) dalam pakan terhadap aktivitas fagositosis, aktivitas NBT, total protein plasma dan aktivitas aglutinasi darah ikan nila (Orechromis niloticus)
Abstrak: Ikan nila
merupakan salah satu
komoditas perikanan penting
di Indonesia Sistem
budidaya secara intensif seringkali membawa
resiko munculnya berbagai
penyakit infeksius. Selama
ini pengobatan penyakit
pada hewan akuatik yang dibudidayakan seringkali
menimbulkan efek negatif seperti resistensi bakteri dan penurunan kualitas
lingkungan. Oleh sebab itu pengendalian penyakit sebaiknya dilakukan lewat
upaya pencegahan misalnya dengan pemanfaatan
β-glucan dari ragi roti (Saccharomyces cerevisiae), β-glucan diketahui
merupakan salah satu immunostimulant yang bisa meningkatkan respon kekebalan nonspesifik
ikan. Oleh karena
itu penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui
pengaruh suplementasi β-glucan pada
berbagai dosis terhadap
aktivitas fagositosis, ledakan
pernafasan yang diindikasikan
dengan aktivitas Nitroblue Tetrazolium (NBT), total protein
plasma dan aktivitas aglutinasi darah ikan nila uji. Metode penelitian yang
dipakai adalah eksperimen dengan Rancangan
Acak Lengkap yang
terdiri dari lima perlakuan dan
tiga kali ulangan.
Perlakuan yang digunakan adalah
dosis β-glucan sebanyak 0 ppm/kg pakan; 2,5 ppm/kg pakan; 5 ppm/kg pakan; 7,5
ppm/kg pakan dan 10 ppm/kg pakan.
Hasil penelitian menunjukkan
bahwa perbedaan jumlah
β-glucan dalam pakan
berpengaruh nyata terhadap aktivitas
fagositosis dan total
protein plasma darah
ikan nila uji,
tapi tidak berpengaruh
terhadap aktivitas NBT (ledakan
pernafasan). Aktivitas
fagositosis terbaik dicapai pada perlakuan E dengan dosis β-glucan 10
ppm/kg pakan dengan nilai
aktivitas fagositosis sebesar 37,67%, sementara itu total protein plasma
tertinggi didapat pada perlakuan B (2,5 ppm/kg pakan) dengan nilai total
protein plasma sebesar 123,58 mg/ml.
Kata kunci: Ragi roti,
β-glucan, aktivitas fagositosis dan aglutinasi,aktivitas NBT, total protein
plasma
Penulis: Sri Dwi Hastuti
Kode Jurnal: jpperikanandd120143
