UJI SIFAT FISIK RANSUM BROILER STARTER BENTUK CRUMBLE BERPEREKAT TEPUNG TAPIOKA, BENTONIT DAN ONGGOK

ABSTRAK: Kualitas  ransum  dapat  diuji  dengan  menggunakan  beberapa  metode,  untuk  uji contoh  kimia,  biologi  dan  uji  fisik.  Karakteristik  fisik  ransum  adalah  aspek  penting dalam  industri  pakan  pabrik,  karena  berhubungan  dengan  efisiensi  penanganan, pengolahan  dan  penyimpanan.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengkaji  sifat  fisik ransum  ayam  broiler  starter  bentuk  crumble  yang  berperekat  tapioka,  onggok,  bentonit dan membandingkan dengan salah satu ransum komersil pabrik pakan. Perlakuan yang digunakan  yaitu  ransum komersil,  ransum basal +  2%  perekat  tepung  tapioka,  ransum basal + 2% perekat bentonit dan ransum basal + perekat onggok. Rancangan percobaan yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  empat  perlakuan  dan  lima ulangan.  Peubah  yang  diamati  dalam  penelitian  ini  adalah  kadar  air,  aktivitas  air, ukuran  partikel,  berat  jenis,  kerapatan  tumpukan,  kerapatan  pemadatan  tumpukan, sudut tumpukan, ketahanan benturan dan durability. Data dianalisis dengan Uji Ragam, kemudian  jika  berbeda  nyata  dilanjutkan  dengan  uji  Jarak  Berganda  Duncan.  Hasil penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  ransum  berperekat  tapioka,  onggok  dan  bentonit berpengaruh pada sifat fisik crumble. Penambahan perekat tapioka, bentonit dan onggok berbeda  sangat  nyata  (P<0,01)  terhadap  kadar  air,  aktivitas  air,  kerapatan  tumpukan, kerapatan  pemadatan  tumpukan  dan  durability.  Ukuran  partikel  ransum  berperekat berbeda sangat nyata dengan ransum komersil. Ransum berperekat tapioka mempunyai nilai  kadar  air  dan  aktivitas  air  terendah  dari  ransum  penelitian  yaitu  sebesar  9,42%; 0,84.  Ransum  berperekat  bentonit  mempunyai  nilai  kerapatan  tumpukan,  kerapatan pemadatan  tumpukan  dan  durability  tinggi,  masing-masing  sebesar  0,686  g/cm3;  0,769 g/cm3;  95,00%.  Ukuran  partikel  ransum  berperekat  tepung  tapioka,  bentonit  dan onggok tergolong dalam kategori sedang, tetapi pada ransum komersil tergolong kasar.      

Kata kunci: Perekat, Sifat fisik, Tapioka, Bentonit, Onggok, Crumble

Penulis: Y. Retnani, L. Herawati, S. Khusniati

Kode Jurnal: jppeternakandd110027

Artikel Terkait :

Jp Peternakan dd 2011

• Profitabilitas Usahatani Sapi Perah Rakyat di Kabupaten Sleman
• Perbandingkan Karakteristik Berbagai Zona Agroekologi Sistem Peternakan Babi; Studi Kasus Sistem Peternakan Babi di Pulau, Pesisir dan Dataran Rendah di Papua dan Papua Barat
• Manfaat Bromelin dari Ekstrak Buah Nanas (Ananas comosus L. Merr) dan Waktu Pemasakan untuk Meningkatkan Kualitas Daging Itik Afkir
• Pengaruh Pengaturan Waktu Pemberian Air Minum yang Berbeda Temperatur terhadap Performan Ayam Petelur Periode Grower
• Pengaruh Pemberian Susu Skim dengan Pengencer Tris Kuning Telur terhadap Daya Tahan Hidup Spermatozoa Sapi pada Suhu Penyimpanan 5ºC
• Rasio Spermatozoa X:Y dan Kualitas Sperma pada Kambing Kacang dan Peranakan Ettawa
• Pengaruh Flushing Berbasis Pakan Lokal terhadap Pertumbuhan dan Birahi Kambing Kejobong Betina Dewasa
• BUDIDAYA SAPI SONOK DI KECAMATAN WARU – PAMEKASAN
• ANALISIS MARGIN TATANIAGA SAPI POTONG DI KECAMATAN PAKONG KABUPATEN PAMEKASAN
• PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG LEMURU (SARDINELLA LONGICEPH) DALAM PAKAN TERHADAP TEBAL KERABANG AYAM PETELUR STRAIN CP 909
• PENENTUAN SUHU OPTIMUM PERTUMBUHAN JAMUR TRICHODERMA SP PADA PROSES FERMENTASI BOKASHIPLUS
• BIAYA TRANSAKSI USAHA TANI SAPI POTONG DI KABUPATEN PAMEKASAN
• Keragaman dan Kebutuhan Teknologi Pakan Peternak Sapi Perah di Kabupaten Enrekang
• Performa Fungi Mikoriza Arbuskula dan Pueraria phaseoloides yang Dipupuk Tepung Tulang dengan Ukuran dan Dosis Berbeda
• Performa Ayam Broiler yang Diberi Ransum Mengandung Bungkil Biji Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Hasil Fermentasi Menggunakan Rhizopus oligosporus
• Tingkat Fertilisasi dan Perkembangan Embrio Mencit yang Diberi Ekstrak Buah Merah
• Hubungan Masa Kosong dengan Produktivitas pada Sapi Perah Friesian Holstein di Baturraden, Indonesia
• Penggunaan Berbagai Sumber Karbohidrat Terlarut Air untuk Meningkatkan Kualitas Silase Daun Rami
• Pertumbuhan Kompensasi dan Efisiensi Produksi Ayam Broiler yang Mendapat Pembatasan Waktu Makan
• Ketahanan Asam Lemak Tidak Jenuh dalam Crude Palm Oil Terproteksi terhadap Aktivitas Mikrob Rumen Domba in Vitro
• Performa Kambing yang Diberi Kulit Buah Kakao Terfermentasi
• Jenis dan Kandungan Tanin Pakan Satwa Anoa (Bubalus sp.)
• Gambaran Hematologi Tikus Putih (Rattus norvegicus) yang Diinfeksi Escherichia coli Enteropatogenik dan Diberikan Probiotik
• Perilaku Peternak Sapi Perah Dalam Memanfaatkan Teknologi Gas Bio (The Behavior of Dairy Farmer to Utilize Bio Gas Technology)
• Keempukan dan Akseptabilitas Daging Ayam Broiler Asap pada Berbagai Temperatur dan Lama Pengasapan