Analisa Kuantitatif Residu Insektisida Profenofos pada Cabai Merah Segar dan Cabai Merah Giling di Beberapa Pasar Tradisional Kota Medan Tahun 2012
Abstract: Residu insektisida
pada tanaman dapat berasal dari hasil penyemprotan pada tanaman. Residu
insektisida terdapat pada semua tubuh tanaman seperti batang, daun, buah, dan
juga akar. Khususnya pada buah, residu ini terdapat pada permukaan maupun
daging dari buah tersebut. Profenofos
merupakan salah satu bahan aktif dari jenis insektisida golongan organofosfat
yang digunakan untuk melindungi tanaman cabai dan tidak boleh melebihi batas
maksimum residu (BMR) yang ditetapkan oleh Standar Nasional Indonesia (SNI)
yaitu 5 mg/kg.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui residu insektisida
profenofos pada cabai merah segar dan cabai merah giling di beberapa pasar
tradisional Kota Medan.
Penelitian ini adalah penelitian survei yang bersifat deskriptif yaitu
menggambarkan kuantitas residu insektisida profenofos pada cabai merah segar
dan cabai merah giling di beberapa pasar
tradisional Kota Medan. Sampel diambil secara purposive sampling yaitu 5 (lima)
pasar tradisional Kota Medan yang dari tiap pasar diambil 1(satu) penjual yang
menjual cabai merah segar dan cabai merah giling. Penetapan kadar residu
profenofos yang ditentukan dengan menggunakan Kromatografi Gas dilengkapi
dengan detector spesifik.
Hasil penelitian ini menunjukkan,
bahwa dari 10 sampel yang diteliti terdapat 3 (tiga) sampel yang positif
mengandung residu insektisda profenofos yaitu cabai merah segar dari Pasar
Aksara dengan nilai 0,733 mg/kg, cabai merah segar dari Pasar Sukaramai dengan
nilai 1, 205 mg/kg, dan cabai merah giling dari Pasar Petisah dengan nilai 0,
128 mg/kg dan masih berada dibawah batas maksimum residu (BMR) yang ditetapkan
oleh Standar Nasional Indonesia (SNI).
Berdasarkan penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa terdapatnya 3
(tiga) sampel yang positif mengandung insektisida profenofos di beberapa pasar
tradisional Kota Medan. Oleh karena itu, disarankan kepada konsumen agar lebih
memperhatikan cara pencucian cabai sebelum digiling, sedangkan untuk petani
lebih memperhatikan cara pemakaian pestisida.
Penulis: Khodijah Tussolihin
Dalimunthe
Kode Jurnal: jpkesmasdd120102
Artikel Terkait :
Jp Kesmas dd 2012
- PERBANDINGAN KUALITAS PELAYANAN PADA PASIEN JAMKESMAS DI PUSKESMAS KENTEN DENGAN PUSKESMAS DEMPO PALEMBANG
- IMPLEMENTASI KEBIJAKAN PELAYANAN KESEHATAN RUJUKAN DALAM PROGRAM JAMSOSKES SUMSEL SEMESTA TAHUN 2011 (Studi Kasus di RSUD dr.Ibnu Sutowo Baturaja)
- HUBUNGAN ANTARA KUALITAS BAKTERIOLOGIS AIR SUMUR GALI DAN FAKTOR PERILAKU IBU DENGAN KEJADIAN DIARE PADA ANAK BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PASAR PRABUMULIH TAHUN 2012
- DETERMINAN IBU DALAM MEMILIH TENAGA PENOLONG PERSALINAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MUARA SALING KABUPATEN EMPAT LAWANG TAHUN 2010
- HUBUNGAN KARAKTERISTIK SOSIODEMOGRAFI DAN PELAYANAN ANTENATAL DENGAN PENGETAHUAN IBU HAMIL TENTANG MASA NIFAS DI PUSKESMAS SIMPANG TIMBANGAN
- EVALUASI PROGRAM KELUARGA BERENCANA PRIA (VASEKTOMI) DI KECAMATAN BUKIT KECIL PALEMBANG TAHUN 2011
- MANAJEMAN RISIKO KESELAMATAN KERJA KEGIATAN PENGELASAN (WELDING) PT.PP. LONDON SUMATRA INDONESIA Tbk TIRTA AGUNG PALM OIL MILL
- ANALISIS PENGENDALIAN POTENSI BAHAYA DI CRUDE DISTILLER UNIT III PT. PERTAMINA (PERSERO) REFINERY UNIT III PLAJU TAHUN 2011
- GAMBARAN KEBIASAAN MAKAN PADA ANAK PRASEKOLAH DI TK BHAKTI ASUHAN DAN TKIT IZZUDDIN PALEMBANG TAHUN 2009
- PENGARUH LIFE SKILLS TERHADAP PERILAKU SEKS PADA REMAJA DI WILAYAH SEBERANG ULU KOTA PALEMBANG
- PEMANTAUAN PERTUMBUHAN BALITA DI POSYANDU
- ANALISIS IMPLEMENTASI KEGIATAN PROMOTIF DAN PREVENTIF DI PUSKESMAS KAMPUS PALEMBANG TAHUN 2010
- ISU STRATEGIS PENINGKATAN KERJASAMA TIM DALAM MENURUNKAN KASUS PNEUMONIA PADA BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS BUNUT KABUPATEN PESAWARAN PROPINSI LAMPUNG
- ANALISIS DETERMINAN KEJADIAN HIPERTENSI DI PUSKESMAS MERDEKA KOTA PALEMBANG
- ANALISIS DETERMINAN PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN STATUS TERHADAP GIZI KURANG ANAK USIA 6-24 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KERAMASAN
- FAKTOR DETERMINAN PERILAKU HIDUP BERSIH DAN SEHAT PADA MASYARAKAT DESA SUNGAI RAMBUTAN KECAMATAN INDRALAYA UTARA
- PRELIMINARY HAZARD ANALYSIS PADA AKTIVITAS DRY PROCESS PEMISAHAN BIJIH TIMAH DENGAN MINERAL IKUTAN DI UNIT TINSHED PT. KOBA TIN
- ANALISIS PENGENDALIAN POTENSI BAHAYA DAN RISIKO KECELAKAAN SECARA ADMINISTRATIF DI BETARA GAS PLANT PETROCHINA INTERNATIONAL JABUNG Ltd.
- ANALISIS DETERMINAN KELUHAN PENDENGARAN SUBYEKTIF PADA MASINIS PT KERETA API (PERSERO) SUB DIVRE III.1 KERTAPATI PALEMBANG
- GAMBARAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI STATUS GIZI ANAK UMUR 2-5 TAHUN PADA KELUARGA PETANI DI DESA PELANGKI KECAMATAN MUARADUA KABUPATEN OKU SELATAN
- APLIKASI EPIDEMIOLOGI DALAM PEMECAHAN MASALAH-MASALAH KESEHATAN MASYARAKAT DI LAPANGAN
- Pendidikan gizi dan pesan gizi melalui short message service terhadap pengetahuan, perilaku, dan kepatuhan ibu hamil minum tablet besi
- Derajat keparahan infeksi Soil Transmitted Helminths terhadap status gizi dan anemia pada anak sekolah dasar
- Pemanfaatan tepung daun kelor (Moringa oleifera Lamk) dengan pretreatment asam dan tepung ikan lele terhadap pemulihan anemia secara in vivo
- Peningkatan aktivitas fagositosis dan produksi nitrit oksida pada makrofag peritoneum tikus Sprague Dawley yang diberi Lactobacillus plantarum Mut7 dan ekstrak serat ubi jalar