DETERMINASI BAKTERI ASAM LAKTAT DARI SILASE IKAN

ABSTRAK: Sea resources such as small fish actually had large potencies for protein sources. Silage is a kind of simple process to make it usefull. There are two ways making silage. First acid silage, second biological silage. It’s used for food in husbandary and fisheries.The research aim’s were made biological silage, determined and identified lactic acid bacteria from silage. The method is descriptive explorative. The result showed, there were three kinds of species lactic acid bacteria : Lactobacillus sp., Lauconostoc sp. and Pediococcus sp.

KATA KUNCI: small fish, silage, lactic acid bacteria, Lactobacillus sp., Leuconostoc sp. and Pediococcus sp.

Penulis: Sri Rejeki Rahayuningsih

Kode Jurnal: jpbiologidd050008

Artikel Terkait :

Jp Biologi dd 2005

• KEANEKAAN DAN DISTRIBUSI TUMBUHAN PAKU TERESTRIAL DI CAGAR ALAM PANANJUNG PANGANDARAN KAB. CIAMIS JAWA BARAT
• STUDI ETNOBOTANI JENIS-JENIS TUMBUHAN OBAT PADA MASYARAKAT BADUY BANTEN SELATAN
• PENGARUH TEMBAGA KLORIDA (CUCL2) TERHADAP INDEKS MITOSIS DAN ABERASI KROMOSOM PADA AKAR KACANG BABI (VICIA FABA L.)
• DEKAPSULASI EMBRIO IKAN MAS (CYPRINUS CARPIO L.) UNTUK UJI SITOLOGIK IN VITRO
• ISOLASI JAMUR DARI SERESAH DAN UJI KEEFEKTIFANNYA DALAM PENGURAIAN SELULOSA
• KEBERHASILAN MAKAN TIGA JENIS KUNTUL DI SEKITAR CAGAR ALAM PULAU DUA SERANG: FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA
• UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK AIR DAN ETANOL BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM L.) TERHADAP BAKTERI GRAM NEGATIF DAN GRAM POSITIF
• KONDISI VEGETASI MANGROVE DI WILAYAH PESISIR KOTA BANDA ACEH DAN ACEH BESAR PROVINSI NANGROE ACEH DARUSALAM (NAD) PASCA TSUNAMI
• PENGARUH PUPUK KOMPOS AGRISIMBA DAN MULSA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN STROBERI (FRAGARIA X ANANASSA DUSCH.)
• UJI LETAL RESESIF TERPAUT SEKS AKIBAT PEMBERIAN TIMBAL ASETAT DALAM MENGINDUKSI MUTASI LETAL PADA LALAT BUAH (DROSOPHILA MELANOGASTER)
• IDENTIFIKASI BAKTERI PATOGEN PADA IKAN SIDAT (ANGUILLA BICOLOR DAN A. ANGUILLA) DAN KEMUNGKINAN PENGOBATANNYA
• IDENTIFIKASI PENYEBAB PENYAKIT LAPUK AKAR DAN PANGKAL BATANG (LAPB) TEBU DI PT GUNUNG MADU PLANTATIONS LAMPUNG TENGAH
• UJI TOKSISITAS LUMPUR MINYAK BUMI SEBELUM DAN SESUDAH FITOREMEDIASI DAN PENGARUHNYA TERHADAP REPRODUKSI DAPHNIA CARINATA KING
• KONTRIBUSI PAKAN PADA PRODUKSI MASAL BENIH GUNA MENDUKUNG USAHA PERIKANAN BUDIDAYA
• PENGARUH BENZIL ADENIN DAN TIDIAZURON TERHADAP MULTIPLIKASI TUNAS PIRETRUM (CRYSANTHEMUM CINERARIIFOLIUM (TREVIR.) VIS.) KLON PRAU 6 SECARA IN VITRO
• Kajian Keberagaman Genetik Nyamuk Anopheles barbirostris dan A. vagus di dua Daerah Endemik Penyakit Malaria di Jawa Barat
• Estimasi Daya Dukung dan Pola Pertumbuhan Populasi Keong Lola (Trochus niloticus) di Pulau Saparua, Kabupaten Maluku Tengah
• PEMANFAATAN CENDAWAN Arthrobotrys oligospora DAN Duddingtonia flagrans UNTUK PENGENDALIAN HAEMONCHOSIS PADA RUMINANSIA KECIL DI INDONESIA