PEMANFAATAN GETAH PEPAYA (CARICA PAPAYA) SEBAGAI KATALIS PADA PEMBUATAN BIODISEL DARI MINYAK JELANTAH
ABSTRACT: Penelitian ini
bertujuan memanfaatkan getah pepaya (Carica papaya) sebagai katalis pada
pembuatan biodisel dari minyak jelantah. Getah pepaya (Carica papaya) diperoleh
dari Lembah Seulawah Aceh Besar dan minyak jelantah berasal dari Kentucky Fried
Chiken (KFC). Target khusus yang ingin dicapai adalah mendapatkan informasi tentang
kemampuan getah papaya (Carica papaya) bertindak sebagai sumber enzim lipase.
Hasil penelitian memperlihatkan bahwa getah pepaya (Carica papaya) dapat
berfungsi sebagai sumber enzim lipase pada proses transesterifikasi antara
minyak jelantah dan 1-butanol. Struktur butil ester ditegaskan oleh spektrum
FT-IR pada 1746 cm-1 untuk regang C=O
dan pada 1213,7 cm -1 untuk regang C-O. Meskipun demikian, butil ester yang
dihasilkan masih bercampur dengan alkohol dan asam lemak bebas yang ditegaskan
adanya puncak pada 3350,5 cm-1 untuk regang –O-H.
Penulis: Syahrial, Sulastri, Mukhlis,
Muhammad Nazar
Kode Jurnal: jpbiologidd100080
