Uji Biodegradasi Bioplastik dari Khitosan Limbah Kulit Udang dan Pati Tapioka

Edit
Abstrak: Tujuan jangka panjang penelitian ini adalah mendapatkan suatu plastik kemasan makanan dari  bahan  baku  khitosan  dari  limbah  kulit  udang  dan  pati  tapioka  dari  ubi  kayu  dengan karakteristik selain kuat pada saat digunakan akan tetapi segera hancur pada saat dibuang. Target khusus  yang ingin dicapai  yaitu  memperoleh informasi tentang pengaruh komposisi khitosan dan pati  tapioka  dengan  minyak  kelapa  sawit  sebagai  pemlastis  terhadap  kemampuan  biodegradasi bioplastik.  Untuk  mencapai  tujuan  jangka  panjang  dan  target  khusus  tersebut  maka  dilakukan eksperimen  di  laboratorium.  Percobaan  yang  dilakukan  meliputi  ekstraksi  pati  tapioka  dari  ubi kayu, pembuatan bioplastik dengan cara blending antara pati tapioka, khitosan, dan minyak kelapa sawit  pada  berbagai  komposisi,  analisis  dan  karakterisasi.  Karakterisasi  yang  dilakukan  yaitu  uji biodegradasi  beserta  karakterisasinya.  Karakterisasi  hasil  biodegradasi  dilakukan  dengan  cara penentuan  kehilangan  berat.  Hasil  isolasi  pati  tapioka  diperoleh  rendemen  sebesar 12,03%  b/b. Hasil sintesis diperoleh film bioplastik yang transparan. Hasil uji biodegradasi terhadap bioplastik diperoleh  informasi  bahwa  laju  biodegradasi  bioplastik  pada  berbagai  komposisi  menunjukkan kecenderungan  yang  sama,  yakni  semakin  lama  waktu inkubasi  maka  semakin  tinggi  kehilangan berat  sampel. Semakin  tinggi  kandungan  pati  tapioka  dalam  campuran  bioplastik  maka  semakin tinggi kehilangan berat pada lama waktu inkubasi yang sama.
Kata Kunci: Khitosan, Pati Tapioka, Bioplastik
Penulis: Asiah M.D
Kode Jurnal: jpbiologidd100074

Artikel Terkait :

Jp Biologi dd 2010