Uji Biodegradasi Bioplastik dari Khitosan Limbah Kulit Udang dan Pati Tapioka
Abstrak: Tujuan jangka panjang
penelitian ini adalah mendapatkan suatu plastik kemasan makanan dari bahan
baku khitosan dari
limbah kulit udang
dan pati tapioka
dari ubi kayu
dengan karakteristik selain kuat pada saat digunakan akan tetapi segera
hancur pada saat dibuang. Target khusus
yang ingin dicapai yaitu memperoleh informasi tentang pengaruh
komposisi khitosan dan pati tapioka dengan
minyak kelapa sawit
sebagai pemlastis terhadap
kemampuan biodegradasi bioplastik. Untuk
mencapai tujuan jangka
panjang dan target
khusus tersebut maka
dilakukan eksperimen di laboratorium.
Percobaan yang dilakukan
meliputi ekstraksi pati
tapioka dari ubi kayu, pembuatan bioplastik dengan cara
blending antara pati tapioka, khitosan, dan minyak kelapa sawit pada
berbagai komposisi, analisis
dan karakterisasi. Karakterisasi
yang dilakukan yaitu
uji biodegradasi beserta karakterisasinya. Karakterisasi
hasil biodegradasi dilakukan
dengan cara penentuan kehilangan
berat. Hasil isolasi
pati tapioka diperoleh
rendemen sebesar 12,03% b/b. Hasil sintesis diperoleh film bioplastik
yang transparan. Hasil uji biodegradasi terhadap bioplastik diperoleh informasi
bahwa laju biodegradasi
bioplastik pada berbagai
komposisi menunjukkan kecenderungan yang
sama, yakni semakin
lama waktu inkubasi maka
semakin tinggi kehilangan berat sampel. Semakin tinggi
kandungan pati tapioka
dalam campuran bioplastik
maka semakin tinggi kehilangan
berat pada lama waktu inkubasi yang sama.
Penulis: Asiah M.D
Kode Jurnal: jpbiologidd100074
