HUBUNGAN AKTIVITAS ENZIM DAN KONSENTRASI SUBSTRAT PADA POLA DETEKSI SECARA HPLC HASIL TRANSGLIKOSILASI PINOCEMBRIN OLEH ENZIM SELULASE Trichoderma asperellum LBKURCC1

ABSTRAK: Reaksi  transglikosilasi  pinocembrin  secara  enzimatik  berhasil  dilakukan  menggunakan enzim selulase dari jamur Trichoderma asperellum LBKURCC1, akan tetapi reaksinya kurang  reprodusibel  dan  sulit  dideteksi  secara  HPLC  (High  Performance  Liquid Chromatography)  fase  terbalik  ketika  menggunakan  enzim  selulase  dengan  aktivitas yang  rendah.  Konsentrasi  flavonoid  awal  yang  digunakan  diduga  mempengaruhi  pola deteksi produk transglikosilasi secara HPLC. Pada penelitian ini, reaksi transglikosilasi pinocembrin  dilakukan  menggunakan  enzim  selulase  pekat  dan  CMC  (Carboxymethyl Cellulose)  sebagai  donor  glikosil.  Reaksi  dilakukan  selama  30  jam  pada  suhu  40^oC dengan  kecepatan  pengocokan  170  rpm.  Hasil  analisis  HPLC  menunjukkan  bahwa enzim  selulase  dengan  aktivitas  (4,3±0,2)  U/mL  hanya  mampu  melakukan  konversi pinocembrin menjadi bentuk glikosidanya sebesar 1,7% ketika konsentrasi awal substrat pinocembrin 6 mg/mL. Pada konsentrasi substrat ini, terlihat puncak  yang sangat kecil dan hampir luput dari deteksi pada waktu retensi 8,4 menit. Puncak produk pinocembrin glikon  dapat  terdeteksi  sebagai  puncak  yang  lebih  tinggi  pada  waktu  retensi  8,3  menit setelah enzim direaksikan dengan substrat pinocembrin yang memiliki konsentrasi awal 0,6  mg/mL.  Adapun  persen  konversi  dari  0,6  mg/mL  pinocembrin  aglikon  menjadi glikonnya  oleh  selulase  T.  asperellum  LBKURCC1  dengan  aktivitas  (4,3±0,2)  U/mL adalah 4,3%.

Kata kunci: Pinocembrin, selulase, transglikosilasi

Penulis: Fifira Safitri, Titania T. Nugroho, Hilwan Y. Teruna

Kode Jurnal: jpkimiadd150052

Artikel Terkait :

Jp Kimia dd 2015

• Potensi Ekstrak Etanol Daun Lidah Buaya (Aloe vera L.) Sebagai Antifertilitas Melalui Tampilan Imunohistokimia Caspase 3 Aktif Pada Testis Serta Penilaian Kuantitas dan Kualitas Spermatozoa Mencit (Mus musculus L.)
• Pengembangan Bahan Ajar Kimia Inovatif pada Pokok Bahasan Reduksi dan Oksidasi Berdasarkan Kurikulum 2013 Terintegrasi Pendidikan Karakter
• Penerapan Model Pembelajaran Berbasis Masalah Terintegrasi Media Internet Pada Pembelajaran Kimia Larutan Untuk Meningkatkan Hasil Belajar dan Karakter Siswa SMA
• Penerapan Model Problem Based Learning Menggunakan Media Exe Learning untuk Meningkatkan Hasil Belajar dan Kerjasama Siswa Pada Materi Hidrokarbon
• Pengaruh Kadar Raksa Dalam Rambut Terhadap Keparahan Gejala Autisme pada Anak yang Mengalami Gangguan Autistik
• Penerapan Model Quantum Teaching Menggunakan Media Peta Konsep dalam Pembelajaran Struktur Atom di Kelas X SMA
• Pengaruh Model Mengajar Menginduksi Perubahan Konsep Simson Tarigan dan Problem Based Learning dengan Media Ms Frontpage Terhadap Kemampuan Berpikir Kritis dan Hasil Belajar Kimia
• Hubungan C-Reaktif Protein dan Kondisi Udara Tercemar PM10 Dengan Lama Menetap Lansia (Studi Kasus di Kelurahan Kampung Lalang Kota Medan Tahun 2013)
• Efektifitas Media Peta Konsep Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Kimia Umum I Mahasiswa Program Studi Pendidikan Matematika Pada Materi Stoikiometri
• Penyediaan Lembar Kerja Siswa Inovatif Larutan Elektrolit dan Non Elektrolit Untuk Siswa SMA
• Pengaruh Penyaringan Secara Tradisional Terhadap Kadar Kesadahan Total Pada Air Sumur Gali di Desa Batang Terap Kecamatan Perbaungan Kab. Serdangbedagai
• Pengaruh Penggunaan Multimedia Berbasis Komputer Terhadap Hasil Belajar Kimia Pada Materi Minyak Bumi di Kelas X SMA N 1 Indralaya
• PENGARUH pH PADA SINTESIS OKSIDA PEROVSKIT ZnTiO3 DENGAN METODE KOPRESIPITASI
• KOMPOSISI MEMBRAN OPTIMUM PADA ELEKTRODE SELEKTIF ION METHANIL YELLOW
• SINTESIS AgNPs SECARA REDUKSI KIMIA MENGGUNAKAN CAPPING AGENT KITOSAN DAN PEREDUKSI GLUKOSA
• PEMULIAAN TANAMAN PADI AROMATIK LOKAL KABUPATEN ENREKANG SULAWESI SELATAN
• PENGEMBANGAN MODEL PENGELOLAAN ARSIP (SURAT) DAN DOKUMEN PEMERINTAH BERBASIS WEB PADA KANTOR PEMERINTAH KABUPATEN SIDRAP PROVINSI SULAWESI SELATAN
• SISTEM INFORMASI PERPUSTAKAAN BERBASIS MS ACCESS PADA JURUSAN ADMINISTRASI NIAGA POLITEKNIK NEGERI UJUNG PANDANG
• EVALUASI PELAKSANAAN STANDAR PENILAIAN GURU IPA BIOLOGI PADA MADRASAH TSANAWIYAH (MTS) NEGERI MODEL MAKASSAR
• Pengaruh pH dan Waktu Terhadap Kemampuan Adsorpsi Mip_TFMAA-co-Egdma
• Produksi dan Uji Aktivitas Enzim Selulase dari Bakteri Bacillus subtilis
• Analisis Antioksidan Ekstrak Etil Asetat Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) Dengan Metode Dpph (1,1difenil-2-pikrilhidrazil)
• Kinetika Biodegradasi Limbah Minyak Bumi Menggunakan Biokompos
• Biosorpsi Bogenvil (Bougainvillea spectabilis Wild) Terhadap Emisi Timbal (Pb) Pada Kendaraan Bermotor
• Identifikasi dan Karakterisasi Senyawa Bioaktif Antikanker dari Ekstrak Etanol Kulit Batang Kayu Bitti (Vitex cofassus)