KOEFISIEN TRANSFER MASSA PADA PROES EKSTRAKSI KAYU MANIS (CINNAMOMUM BURMANNI)

Abstrak: Tanamankayu manis mengandung minyakatsiri yangmempunyai banyakmanfaatseperti bahan antiseptis, pewangi/peningkatan citarasa untuk menyegarkan bausabun,deterjen, lotion, parfum, dancream. Pengambilan  minyak  atsiri kayu manis padapenelitian ini dilakukan dengan caraekstraksi dengan pelarut n-heksanateknis. Penelitianini bertujuan untukmendapatkankonstanta kesetimbangan ekstraksi kulit kayumanis sertamempelajari pengaruhdiameter pengaduk  dan kecepatan putar pengaduk terhadap nilai  koefisien transfer massa dan juga nilai difusivitas efektifnya. Setiap 40gram kayu manis yangtelah dihaluskandan diayakdengan ukurantertentu diekstraksi dengan 200 mln-heksanateknis pada labuleher tiga dengan pengaduk magnetik selama 150 menitpada suhu55°C.Setiap 25menitdiambilcuplikan untuk dianalisa kadarminyaknya dengancara penimbangan. Data-datakonsentrasi solut dalamsolven dari penelitian diolahlebih lanjut untuk mendapatkannilai Kc dan Dedenganmenyelesaikan persamaandiferensialparsial menggunakan metodeFinite Difference Approximation caraimplisit dan  optimasi 2peubah menggunakan minimasi Hooke-Jeeves. Kesimpulan yang diperoleh daripenelitian ini adalah harga Kcnaik sebanding dengan kenaikan kecepatan putar pengaduk dan diameterpengaduk, sedangkan hargaDeyangdiperolehrelatif tetap,sehingga dapat diperoleh hubungan persamaan kelompoktak berdimensi Sh = 4,8136x 10^-3 . Re 0,6716 dengankesalahanrelatif rara-rata 2,620%.

Kata kunci: ekstraksi, minyak kayumanis,koefisien transfer massa

Penulis: Faleh Setia Budi dan Setia Budi Sasongko

Kode Jurnal: jpkimiadd090116

Artikel Terkait :

Jp Kimia dd 2009

• Sonneratia alba sebagai Sumber Senyawa Antibakteri Potensial
• PRODUKSI SENYAWA BAKTERIOSIN SECARA FERMENTASI MENGGUNAKAN ISOLAT BAL Enterococcus faecium DU55 DARI DANGKE
• Dinamika Akumulasi Kadmium Pada Tanaman Kangkung Darat (Ipomoae reptans Poir)
• Proses Transesterifikasi Biji Minyak Jarak Dengan Bantuan Enzim Lipase Sebagai Penghasil Biodiesel
• Skrining Bioaktivitas Beberapa Bagian Jaringan Tumbuhan Paliasa(Melochia umbellata (Hout) Stapf var. Degrabrata K)
• Selektifitas Transpor Lantanum Dari Mineral Monasit Dengan Teknik Supported Liquid Membrane
• Isolasi, Karakterisasi, dan Uji Bioaktivitas Metabolit Sekunder dari Hydroid Aglaophenia cupressina Lamoureoux Sebagai Bahan Dasar Antimikroba
• PEMEKATAN PROTEIN DALAM SUSU DAN KECAP MENGGUNAKAN MEMBRAN SERAT BERONGGA
• AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS EKSTRAK AIR DAN ETANOL DAUN BENALU (Dendrophthoe pentandra L. Miq) YANG TUMBUH PADA BERBAGAI INANG
• UJI POTENSI AKTIVITAS ANTI KANKER EKSTRAK DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifolius Roxb.) DENGAN METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT)
• PENGARUH PENINGKATAN LIPOFILISITAS PADA SENYAWA ANALOG UK-3A DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN SEL KANKER P-388
• ANTI BREAST CANCER ACTIVITY OF ETHYL ACETATE EXTRACT OF FERMENTATION BROTH EMPLOYING ENDOPHYTIC FUNGI TAXUS SUMATRANA ISOLATES
• PRODUCTION, ISOLATION, IMMOBILIZATION AND APPLICATION OF GLUCOAMYLASE FROM RHIZOPUS ORYZAE
• PREPARATION OF IN - HOUSE COCOA FLOUR RMs AND DETERMINATION OF ITS Cd CONTENT BY USING GFAAS
• HOMOGENITAS TARGET DALAM MATRIK PADA ANALISIS RESIDU PESTISIDA KARBAMAT DALAM TOMAT
• THE EFFECTS OF LUPIN (Lupinus angustifolius) AS SOYBEAN SUBSTITUTE AND COAGULANT AGENT TO PROTEIN PRECIPITATION IN TOFU PREPARATION
• ANTI JAMUR HASIL FERMENTASI Streptomyces Isp. 192 PADA MEDIA PATI DAN GLUKOSA
• AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK AIR Coriandrum Sativum PADA MENCIT JANTAN
• AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN BIOAKTIVITAS IN VITRO EKSTRAK AIR DAN EKSTRAK ETANOL DAUN DAN RANTING BENALU Macrosolen cochinchinensis (Lour.) van Tiegh. PADA INANG NANGKA ( Artocarpus heterophyllus)
• STUDIES ON KINETICS OF DIMETHYL CARBONATE SYNTHESIS BY HOMOGENEOUS TRANSESTERIFICATION
• SIFAT FISIKO KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINYAK KELAPA MURNI (VCO) HASIL FERMENTASI RHIZOPUS ORIZAE
• KARBON AKTIF HASIL DEKOMPOSISI TERMAL LIMBAH KERAK CAT BESERTA KARAKTERISASINYA
• PROSES DEKANTASI MINYAK ATSIRI DENGAN VARIASI PLAT INTERCEPTOR DALAM DEKANTER
• ANALISIS BAHAN PENGAWET BENZOAT PADA SAOS TOMAT YANG BEREDAR DI WILAYAH KOTA DENPASAR
• BIOSORPSI ION Cr(III) PADA RUMPUT LAUT Eucheuma Spinosum TERAKTIVASI ASAM SULFAT