PEMBUATAN ETANOL DARI BENGKUANG DENGAN VARIASI BERAT RAGI, WAKTU, DAN JENIS RAGI
Abstrak: Pemanfaatan bengkuang
terkadang menjadi masalah terutama pada saat musim panen. Etanol dari bahan
baku bengkuang, dengan bantuan ragi, lama fermentasi (3, 5, dan 7 hari. Jenis
ragi (ragi tape dan ragi roti),semakin besar berat ragi maka semakin tinggi
etanol yang terbentuk. Pada penelitian ini, kadar etanol tertinggi dari
bengkuang yang difermentasi dengan berat ragi 6 gr dan dengan lama fermentasi 5
hari didapat sebesar 22 %.
Penulis: Rosdiana Moeksin,
Shinta Francisca
Kode Jurnal: jpkimiadd100082
Artikel Terkait :
Jp Kimia dd 2010
- UJI PELINDIAN SENYAWA-SENYAWA TEMBAGA DAN TIMAH HITAM SETELAH STABILISASI/SOLIDIFIKASI DENGAN SEMEN PORTLAND MENGGUNAKAN ROTARY AGITATOR
- SIFAT DAYA SERAP AIR DAN STABILITAS PENYERAPAN AIR HIDROGEL POLIMER KOMPOSIT
- PENERAPAN MEMBRAN MIKROFILTRASI PADA PEMURNIAN EKSTRAK KALDU KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.) SEBAGAI FORTIFIKAN PRODUK MAKANAN
- AKTIVITAS ANTIDIABETES EKTRAK ETIL ASETAT DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifolius Roxb.)
- UJI AKTIVITAS EKSTRAK DAN FRAKSINASI DAUN BRUCEA JAVANICA (Merril) SECARA INVITRO
- ISOLATION AND IDENTIFICATION OF 9-METHOXYCANTHIN-6-0NE COMPOUND FROM Eurycoma longifolia ROOTS
- PREPARATION OF MgO-CeO2 MIXED OXIDE WITH IONIC LIQUID AS CATALYST FOR DIMETHYL CARBONATE SYNTHESIS VIA TRANSESTERIFICATION
- MUNICIPAL ORGANIC WASTE AS SUBSTRATE OF BIOENERGY AND FERTILIZER PRODUCTION
- PEMANFAATAN KITIN I KITOSAN SEBAGAI BAHAN ANTI MIKROBA
- TEKNIK APLIKASI KONSORSIUM BAKTERI ENDOFITIK PENAMBAT N2 ASAL TUMBUHAN EKOSISTEM AIR HITAM KALIMANTAN TENGAH DALAM MENINGKATKAN PERTUMBUHAN DAN PENAMBATAN N2 TANAMAN PADI GOGO
- ISOLASI ENZIM HORSERADISH PEROKSIDASE (HRP) DARI KULTUR SEL DAUN ARMORACIA LAPATIFOLIA DENGAN CARA FRAKSINASI MENGGUNAKAN AMONIUM SULFAT
- ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA TRITERPENOID DAN ASAM 3-HIDROKSINIKOTINAT DARI EKSTRAK DIKLOROMETANA AKAR Garcinia picrorrhiza Miq
- STUDI POTENSI EKSTRAK BRUCEA JAVANICA SEBAGAI BIOAKTIF ANTIKANKER PAYUDARA TERHADAP SEL T47D
- KARAKT£RISASI SENYAWA AKTIF ANTI BAKTERI MINYAK ATSIRI BUNGA CENGKEH (Syzygium arimaticum)
- KARAKTERISASI FRAKSI AKTIF ANTIBAKTERI EKSTRAK DARI DAUN PEPE (Gymnema reticulatum Br)
- LAJU KOROSI DAN MEKANISME INHIBISI ALUMINIUM MURNI MENGGUNAKAN KALIUM DAN KALSIUM STEARAT
- EKSTRAKSI ZAT WARNA ALAMI CAMPURAN BIJI PINANG, DAUN SIRIH, GAMBIR DAN PENGARUH PENAMBAHAN KMnO4 TERHADAP PEWARNAAN KAYU JENIS ALBASIA
- ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA GOLONGAN TRITERPENOID DARI EKSTRAK n-EKSANA DAUN KEPUH (Sterculia foetida L.) SERTA UJI AKTIVITAS ANTIRADIKAL BEBAS
- EFEKTIVITAS SISTEM PENGOLAHAN INSTALASI PENGOLAHAN AIR LIMBAH SUWUNG DENPASAR TERHADAP KADAR BOD, COD, DAN AMONIA
- SUBKLONING GEN α-L-ARABINOFURANOSIDASE (abfA) DALAM VEKTOR EKSPRESI pYES2
- BIOSORPSI KROMIUM(VI) PADA SERAT SABUT KELAPA HIJAU (Cocos nucifera)
- AKTIVITAS ANTIJAMUR MINYAK ATSIRI RIMPANG DRINGO (Acorus calamus L.) TERHADAP JAMUR Botryodiplodia theobromae PENYEBAB BUSUK BUAH PISANG
- KANDUNGAN ALUMINIUM DALAM KALENG BEKAS DAN PEMANFAATANNYA DALAM PEMBUATAN TAWAS
- SCREENING FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIRADIKAL BEBAS EKSTRAK METANOL DAUN GAHARU (Gyrinops versteegii)
- FRAKSINASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA TANIN PADA DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.)