PENENTUAN PANJANG GELOMBANG MAKSIMUM DAN pH OPTIMUM DALAM PEMBUATAN TES KIT SIANIDA BERDASARKAN PEMBENTUKAN HIDRINDANTIN
Abstract: Sianida adalah zat
yang mematikan dan menyebabkan banyak kasus keracunan dalam berbagai bahan
pangan, sehingga sangat diperlukan ketersediaan tes kit sianida untuk
menganalisa sianida secara cepat dan mudah. Tes kit sianida yang dibuat
didasarkan pada reaksi sianida dengan ninhidrin membentuk hidrindantin yang
berwarna biru pada kondisi basa kuat. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan
panjang gelombang (λ) maksimum hidrindantin dan menentukan derajat keasaman
(pH) optimum untuk membuat tes kit sianida. Penentuan λ maksimum dilakukan
dengan pengukuran absorbansi menggunakan spektrofotometer sinar tampak pada
kisaran λ 560-620 nm. Optimasi pH dilakukan dengan mengkondisikan hidrindantin
menggunakan larutan NaOH untuk menghasilkan pH 9-14. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa λ maksimum adalah 590 nm dan pH optimum adalah 12. Tes kit
yang dibuat dapat digunakan untuk menganalisis kandungan sianida dengan
konsentrasi 1-10 ppm menggunakan komparator warna yang telah dibuat berdasarkan
hasil optimasi.
Penulis: Nury Kusumawardhani,
Hermin Sulistyarti, Atikah
Kode Jurnal: jpkimiadd150025
