PENGARUH PELARUT ISOPROPIL ALKOHOL 75% DAN ETANOL 75% TERHADAP EKSTRAKSI SAPONIN DARI BIJI TEH DENGAN VARIABEL WAKTU DAN TEMPERATUR
Abstract: Indonesia merupakan
salah satu penghasil teh terbesar di dunia. Namun, selama ini pemanfaatan teh
masih terbatas pada daunnya saja. Padahal biji teh yang selama ini belum
termanfaatkan, juga memiliki manfaat yang potensial untuk dikembangkan, dimana
biji teh mengandung 26% saponin, 20% minyak dan 11% protein. Menurut data,
selama ini Indonesia masih mengimpor bungkil biji teh dari Taiwan dan RRC
sebagai sumber saponin yang biasa digunakan untuk membasmi hama udang di
perikanan. Selain itu saponin dapat digunakan sebagai penghasil busa pada
minuman bir, bahan baku industri detergen, shampo dan sabun. Salah satu metode
pembuatan saponin ialah metode ekstraksi berpengaduk, yaitu suatu metode
pemisahan yang digunakan untuk mengeluarkan satu atau beberapa komponen dari
suatu padatan atau cairan dengan bantuan pelarut. Pada penelitian ini dilakukan
proses ekstraksi bubuk biji teh, dimana dilakukan analisa kualitas busa, persen
rendemen, persen kesalahan dan kadar air dari hasil ekstraksi saponin. Salah
satu tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variabel proses
terhadap hasil ekstraksi saponin. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa kuantitas
saponin yang terbentuk berbanding lurus dengan kenaikan variabel waktu ekstraksi (menit) dan temperatur
ekstraksi dimana pelarut etanol 75 %menghasilkan saponin lebih banyak dan lebih
baik dibandingkan pelarut isopropil alkohol 75 %. Hasil pengamatan menunjukkan
bahwa persen rendemen saponin terbesar yaitu 24,70 % dihasilkan dari ekstraksi
saponin menggunakan pelarut etanol 75 %
400ml, 400 rpm, 75 0C selama 5 jam.
Penulis: M. Yusuf Thoha, Anton
Freddy Sitanggang, Daniel R. S. Hutahayan
Kode Jurnal: jpkimiadd090076

Artikel Terkait :
Jp Kimia dd 2009
- Sonneratia alba sebagai Sumber Senyawa Antibakteri Potensial
- PRODUKSI SENYAWA BAKTERIOSIN SECARA FERMENTASI MENGGUNAKAN ISOLAT BAL Enterococcus faecium DU55 DARI DANGKE
- Dinamika Akumulasi Kadmium Pada Tanaman Kangkung Darat (Ipomoae reptans Poir)
- Proses Transesterifikasi Biji Minyak Jarak Dengan Bantuan Enzim Lipase Sebagai Penghasil Biodiesel
- Skrining Bioaktivitas Beberapa Bagian Jaringan Tumbuhan Paliasa(Melochia umbellata (Hout) Stapf var. Degrabrata K)
- Selektifitas Transpor Lantanum Dari Mineral Monasit Dengan Teknik Supported Liquid Membrane
- Isolasi, Karakterisasi, dan Uji Bioaktivitas Metabolit Sekunder dari Hydroid Aglaophenia cupressina Lamoureoux Sebagai Bahan Dasar Antimikroba
- PEMEKATAN PROTEIN DALAM SUSU DAN KECAP MENGGUNAKAN MEMBRAN SERAT BERONGGA
- AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS EKSTRAK AIR DAN ETANOL DAUN BENALU (Dendrophthoe pentandra L. Miq) YANG TUMBUH PADA BERBAGAI INANG
- UJI POTENSI AKTIVITAS ANTI KANKER EKSTRAK DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifolius Roxb.) DENGAN METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT)
- PENGARUH PENINGKATAN LIPOFILISITAS PADA SENYAWA ANALOG UK-3A DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN SEL KANKER P-388
- ANTI BREAST CANCER ACTIVITY OF ETHYL ACETATE EXTRACT OF FERMENTATION BROTH EMPLOYING ENDOPHYTIC FUNGI TAXUS SUMATRANA ISOLATES
- PRODUCTION, ISOLATION, IMMOBILIZATION AND APPLICATION OF GLUCOAMYLASE FROM RHIZOPUS ORYZAE
- PREPARATION OF IN - HOUSE COCOA FLOUR RMs AND DETERMINATION OF ITS Cd CONTENT BY USING GFAAS
- HOMOGENITAS TARGET DALAM MATRIK PADA ANALISIS RESIDU PESTISIDA KARBAMAT DALAM TOMAT
- THE EFFECTS OF LUPIN (Lupinus angustifolius) AS SOYBEAN SUBSTITUTE AND COAGULANT AGENT TO PROTEIN PRECIPITATION IN TOFU PREPARATION
- ANTI JAMUR HASIL FERMENTASI Streptomyces Isp. 192 PADA MEDIA PATI DAN GLUKOSA
- AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK AIR Coriandrum Sativum PADA MENCIT JANTAN
- AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN BIOAKTIVITAS IN VITRO EKSTRAK AIR DAN EKSTRAK ETANOL DAUN DAN RANTING BENALU Macrosolen cochinchinensis (Lour.) van Tiegh. PADA INANG NANGKA ( Artocarpus heterophyllus)
- STUDIES ON KINETICS OF DIMETHYL CARBONATE SYNTHESIS BY HOMOGENEOUS TRANSESTERIFICATION
- SIFAT FISIKO KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINYAK KELAPA MURNI (VCO) HASIL FERMENTASI RHIZOPUS ORIZAE
- KARBON AKTIF HASIL DEKOMPOSISI TERMAL LIMBAH KERAK CAT BESERTA KARAKTERISASINYA
- PROSES DEKANTASI MINYAK ATSIRI DENGAN VARIASI PLAT INTERCEPTOR DALAM DEKANTER
- ANALISIS BAHAN PENGAWET BENZOAT PADA SAOS TOMAT YANG BEREDAR DI WILAYAH KOTA DENPASAR
- BIOSORPSI ION Cr(III) PADA RUMPUT LAUT Eucheuma Spinosum TERAKTIVASI ASAM SULFAT