PENGARUH RASIO (ETHANOL/MENGKUDU) DAN JUMLAH SIKLUS EKSTRAKSI TERHADAP YIELD MINYAK BIJI MENGKUDU
Abstract: Saat ini banyak
sekali pemakaian tanaman obat – obatan seperti buah mengkudu yang dijadikan
produk seperti jus dan kapsul buah mengkudu, proses ini menghasilkan limbah
berupa biji dan perlu dimanfaatkan dengan cara mengestraksi biji mengkudu
tersebut. Ekatraksi dapat dilakukan dengan cara memvariasikan ratio
(ethanol/mengkudu) dan jumlah siklus ekstraksi menggunakan pelarut ethanol
untuk mendapatkan minyak biji mengkudu. Jumlah yield yang paling tinggi dihasilkan
dari ekstraksi minyak biji mengkudu dengan menggunakan rasio antara ethanol dan
mengkudu sebesar 4, dan dengan ekstraksi sebanyak 2 siklus sebesar 22,23%,
berat jenis 0,932, viskositas 2,632 dan angka asam 29,824.
Penulis: M. Faizal, Karimatul
Huda, Septian Achmad
Kode Jurnal: jpkimiadd100094
