UJI FOTOSTABILITAS KAOLINIT-NORBIXIN BERDASARKAN ANALISIS SPEKTRA UV-VIS
Abstract: Norbixin mampu
menyerap energi UV dan dapat menghasilkan energi yang tinggi. Adanya ikatan
rangkap terkonjugasi pada struktur kimia norbixin mengakibatkan norbixin mudah
terdegradasi sehingga dapat mengurangi fotostabilitasnya. Penelitian ini
dilakukan untuk mengkaji fotostabilitas norbixin dan kaolinit-norbixin. Tahapan
penelitian meliputi aktivasi kaolinit dengan larutan asam klorida, sintesis
norbixin dari biji kesumba, imobilisasi norbixin pada kaolinit teraktivasi dan
uji fotostabilitas norbixin dan kaolinit-norbixin. Imobilisasi pigmen norbixin
pada kaolinit teraktivasi dianalisis menggunakan spektrum inframerah (IR).
Produk hasil sintesis norbixin dikarakterisasi menggunakan spektra UV-Vis.
Produk norbixin yang dikarakterisasi dengan spektra UV-Vis menunjukan adanya
serapan khas norbixin yang berada pada panjang gelombang 453 nm dan 481 nm.
Spektra IR menunjukan bahwa proses imobilisasi norbixin dengan kaolinit telah
berhasil dilakukan ditandai dengan adanya serapan diena konjugasi C=C, serapan
ikatan C=H alkena dan serapan pita OH karboksilat norbixin. Uji fotostabilitas
menunjukkan bahwa norbixin memiliki konstanta laju degradasi sebesar 0,01 jam-1
dan memenuhi orde reaksi satu. Absorbansi kaolinit-norbixin setelah diiradiasi
selama 12 jam pada umumnya lebih tinggi dibandingkan dengan norbixin. Dari
penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa imobilisasi pigmen norbixin
pada kaolinit teraktivasi asam klorida mampu meningkatkan fotostabilitas pigmen
norbixin.
Penulis: Robbi Ridwansyah,
Nelly Wahyuni, Andi Hairil Alimuddin
Kode Jurnal: jpkimiadd140298
