PENGEMBANGAN INOVASI PRODUK YANG BERDAYA SAING CYPHO JELLY DRINK
ABSTRAK: Industri minuman
merupakan segmen industri
pangan yang cukup
tren dewasa ini. Industri ini cepat melakukan inovasi,
melakukan perubahan, dan mempunyai dinamika yang lebih berdengung
apabila dibandingkan dengan
segmen yang lain.
Industri minuman pun terlihat
lebih mudah mengadopsi
konsep ilmiah mengenai
fungsionalitas ingridien pangan apabila dibandingkan
dengan industri pangan
lainnya. Industri minuman
tidak lagi memproduksi minuman
untuk menghilangkan rasa haus, tetapi banyak menawarkan konsep dan fitur
fungsionalitas yang beraneka. Terung Belanda (Cyphomandra betecea Sendt.) kaya akan provitamin
A yang bagus
untuk kesehatan mata
dan vitamin C
untuk menghobati sariawan dan
meningkatkan daya tahan tubuh. Mineral penting seperti potasium, fosfor dan magnesium mampu
menjaga dan memelihara
kesehatan tubuh. Serat
yang tinggi di
dalam terong belanda bermanfaat
untuk mencegah kanker
dan sembelit. Dan
salah satu keunggulan terung
belanda lainnya adalah
mampu menurunkan tekanan
darah tinggi. Industri minuman
yang perlu dikembangkan
sebagai produk asli
indonesia yang memanfaatkan komoditas
lokal terong belanda
yaitu Cypho Jelly
Drink Minuman Fungsional Berbasis
Bahan Baku Lokal
Terong Belanda (Cyphomandra
betecea Sendt.) Penurun Tekanan
Darah Tinggi.
Penulis: Casnan, M. Syamsul
Maarif Yandra Arkeman
Kode Jurnal: jptindustridd140120
Artikel Terkait :
Jp Teknik Industri dd 2014
- Perancangan Mobil Khusus (L200) untuk Berjualan Steak Berdasarkan Aspek Ergonomi
- Analisis dan Usulan Strategi Pemasaran Produk Kerupuk Bawang (Studi Kasus: Kerupuk Sumur Sari Bawang Bandung)
- Usulan Line Balancing Menggunakan Genetic Algorithm (Studi Kasus di PT Multi Garmenjaya, Bandung)
- Peningkatan Produktivitas Usaha Kecil Menengah (UKM) Sentra Industri Sepatu Wedoro Kabupaten Sidoarjo Jawa Timur Dengan Pendekatan Lean Production
- Analisa Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Sikap dan Minat Beli Sepatu Wanita Melalui Online Shopping
- Usulan Pengendalian Persediaan Obat dan Pengaturan Penyusunan Obat di Unit Pelaksana Teknis Layanan Kesehatan Perguruan Tinggi “X”
- Usulan Strategi Pemasaran Berdasarkan Analisis Bauran Pemasaran Terhadap Kesesuaian Produk Bank Syariah Dengan Ajaran Agama Islam (Studi Kasus: Bank Syariah Mandiri – Cabang Ahmad Yani Bandung)
- RANCANG BANGUN ALAT PEMILIN TAMPAR PELEPAH PISANG DESA KADUNGREJO KECAMATAN BAURENO KABUPATEN BOJONEGORO
- ASPEK MUTU PRODUK NATA DE COCO DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH MANGGA
- KELAYAKAN INVESTASI PEMBANGUNAN CONVENTION CENTER DI KOTA MAKASSAR
- POTENSI EKSTRAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa L.) SEBAGAI PEWARNA DAN PENGAWET ALAMI PADA JELLY JAJANAN ANAK
- PERENCANAAN PRODUKSI UNTUK MEMENUHI PERMINTAAN DENGAN BIAYA YANG OPTIMAL
- PEMBANGUNAN DIGESTER GASBIO GUNA MENANGGULANGI GEJOLAK SOSIAL MASYARAKAT SUKODONO SIDOARJO
- PENGENDALIAN KUALITAS PEMOTONGAN KAIN SATEN PADA PROSES PEMBUATAN TAS DI HOME INDUSTRI X DI KABUPATEN SIDOARJO
- EVALUASI KUALITAS PRODUK SUSU KECAMBAH KACANG HIJAU, KAJIAN DARI UMUR KECAMBAH DAN KONSENTRASI Na-CMC
- ANALISIS KUALITAS PADA PRODUKSI LABELSTOCK KERTAS HVS DI PT “X”
- PERENCANAAN PRODUKTIVITAS KERJA DARI HASIL EVALUASI PRODUKTIVITAS DENGAN METODE FISHBONE DI PERUSAHAAN PERCETAKAN KEMASAN PT.X
- RANCANG BANGUN MESIN PENGADUK ABON LELE UNTUK KELOMPOK TANI UMKM ABON LELE
- ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS LAMINATING BOARD DI PT. TIMUR SELATAN PARE KEDIRI
- RANCANG BANGUN MESIN GRANUL PAKAN IKAN DAN UDANG GUNA MENGATASI KENDALA MANDIRI PAKAN
- Pengembangan Data Warehouse dan Aplikasi Investigasi Kecelakaan Kereta Api (Studi Kasus di PT. Kereta Api Indonesia Daerah Operasi IV)
- Pengembangan Metode Pengukuran Usabilitas Surel Dengan Fuzzy AHP Menurut Dimensi ISO 9421 Part 11
- Penentuan Waktu Standar Pemasangan Sambungan Baru di PDAM Kabupaten Karanganyar
- Penilaian Resiko Musculoskeletal Disorders Pekerja Harian Lepas PDAM Tirta Lawu Karanganyar
- Evaluasi Layout Departemen Produksi PT ABC Menggunakan Analisis Kuantitatif Untuk Meminimasi Ongkos Material Handling