Aplikasi Pakan Alami Kaya Karotenoid untuk Post Larvae Penaeus monodon Fab.
Abstract: Udang windu (Penaeus
monodon Fab.) merupakan komoditas unggulan Indonesia sedangkan ketersediaan
benih udang windu mengalami penurunan mencapai 50% disebabkan serangan berbagai
penyakit dan keterbatasan pakan. Aplikasi pakan rekombinan hasil fusi protoplas
yang kaya karotenoid telah terbukti meningkatkan bobot dan kelulushidupan larva
udang windu skala laboratorium. Teknik
fusi protoplas telah terbukti mampu menghasilkan rekombinan yang memiliki
gabungan karotenoid dari berbagai alga sehingga jumlah karotenoidnya semakin
meningkat. Dunaliella menghasilkan karotenoid β-karoten dan zeaxantin dalam
jumlah besar sedangkan Chlorella menghasilkan lutein, β-karoten dan
astaxanthin. Tujuan khusus penelitian ini adalah mengaplikasikan pakan alami
hasil fusi protoplas kedua jenis mikroalga pada larva udang windu di Balai
Budidaya Air Payau Jepara untuk meningkatkan ketahanan terhadap serangan
penyakit. Penelitian ini melakukan
kultivasi induk dan rekombinan diikuti analisis pigmen karotenoid dan aplikasi
pakan rekombinan secara in vitro. Aplikasinya pada skala in vitro telah
meningkatkan berat badan udang dan kelulushidupannya dibandingkan pakan buatan
dan pakan alami saja. Selain itu pertumbuhan pakan rekombinan stabil baik di
air tawar maupun air asin, mampu berkembangbiak secara alami dan konsumsinya
aman bagi hewan budidaya dan lingkungan.
Penulis: Hermin Pancasakti
Kusumaningrum, Muhammad Zainuri
Kode Jurnal: jpperikanandd130190
