DAMPAK PERKEMBANGAN TOKO MODERN TERHADAP KINERJA PEDAGANG PRODUK PERTANIAN PADA PASAR TRADISIONAL DI KOTA BEKASI
ABSTRAK: Tujuan dari
penelitian ini adalah menganalisis perubahan kinerja pedagang produk pertanian
dan menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi
perubahan omzet dan keuntungan pedagang produk pertanian pada pasar
tradisional setelah meningkatnya jumlah toko modern di Kota Bekasi. Metode yang
digunakan untuk menganalisis perubahan kinerja pedagang produk pertanian pada
pasar tradisional adalah uji-t berpasangan. Metode untuk menganalisis faktor-faktor
yang memengaruhi perubahan omzet dan
keuntungan pedagang produk pertanian pada pasar tradisional adalah Ordinary
Least Square (OLS). Hasil analisis uji-t berpasangan menunjukkan bahwa variabel
omzet, keuntungan, jam operasional, sirkulasi barang, jumlah pembeli, jumlah
pelanggan serta jumlah pegawai pedagang produk pertanian pada pasar tradisional
mengalami perubahan setelah perkembangan toko modern. Hasil analisis OLS
menunjukkan bahwa variabel dummy jenis kelamin, tingkat pendidikan, jumlah
kios, luas kios, dummy komoditas utama beras serta dummy komoditas utama buah
dan sayur berpengaruh nyata pada omzet. Variabel yang berpengaruh nyata
terhadap keuntungan adalah dummy jenis kelamin, tingkat pendidikan, pengalaman
berdagang, jumlah kios, luas kios dan dummy lokasi merupakan faktor yang
berpengaruh nyata pada keuntungan.
Penulis: Iin Zahratain,
Lukytawati Anggraeni
Kode Jurnal: jppertaniandd140261

Artikel Terkait :
Jp Pertanian dd 2014
- MANAJEMEN RANTAI PASOK DAGING AYAM
- KAJIAN PEMANFAATAN PATI MODIFIKASI METODE FISIK PADA PEMBUATAN TODDLER COOKIES PREBIOTIK
- PENGUKURAN PREFERENSI KONSUMEN BAKSO
- ANALISA KARAKTERISTIK MANISAN KERING SALAK (SALACCA EDULIS) DENGAN LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI LARUTAN GULA
- PENGENDALIAN MUTU PADA PRODUKSI KERIPIK SUKUN
- KAJIAN POTENSI PENGGUNAAN BY PRODUCT INDUSTRI PERTANIAN DI KABUPATEN JEMBER SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN BIOPELLET UNTUK BAHAN BAKAR ALTERNATIF
- PENINGKATAN ADDED VALUE KOPRA PUTIH DENGAN METODA INDIRECT DRYING
- PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN BERBASIS KEARIFAN LOKAL DI WILAYAH PESISIR KABUPATEN KUTAI TIMUR
- STRATEGI BERSAING PADA INDUSTRI KERUPUK AMPLANG
- OPTIMASI SUHU DAN WAKTU PENGERINGAN KOPRA PUTIH DENGAN PEMANASAN TIDAK LANGSUNG (INDIRECT DRYING)
- MENDORONG DAYA SAING INDUSTRI DI MADURA MELALUI PENDEKATAN KLASTER INDUSTRI
- KARAKTERISTIK SENSORIS SUSU KETAPANG (TERMINALIA CATAPA L.) SUBTITUSI SUSU KEDELAI HIGH PROTEIN
- TINJAUAN DATA WAREHOUSE DALAM ANALISA KECELAKAAN KERETA API (STUDI KASUS DI PT. KAI DAOP IV SEMARANG)
- PERAMALAN PERMINTAAN KOMODITI PAPRIKA (CAPSICUM ANNUM) DI PT BIMANDIRI AGRO SEDAYA, LEMBANG
- PENGARUH JENIS GULA DAN PENAMBAHAN SARI BUAH ANGGUR PROBOLINGGO TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA, VIABILITAS BAKTERI YOGURT, DAN ORGANOLEPTIK YOGURT NON FAT
- PERBEDAAN KONSENTRASI KARAGENAN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK JELLY DRINK ROSELA-SIRSAK
- PENGARUH KONSENTRASI NATRIUM ALGINAT SEBAGAI PENJERAT SEL Lactobacillus acidophilus FNCC 0051 DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP JUMLAH SEL YANG TERLEPAS DAN KARAKTER CARRIER
- SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG LABU KUNING TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK MUFFIN
- PERUBAHAN KADAR SENYAWA BIOAKTIF DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BERAS ORGANIK HITAM VARIETAS Jawa DENGAN PENGEMAS POLIPROPILEN SELAMA ENAM BULAN PENYIMPANAN
- SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK FLAKE BERAS MERAH DENGAN VARIASI SUHU PEREBUSAN DAN SUHU PENGERINGAN
- PENGARUH KONSENTRASI STABILIZER HPMC SS12 TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MAYONESSUSU KEDELAI REDUCED FAT
- STUDI PENGGUNAAN KALSIUM KARBONAT ATAU TRIKALSIUM FOSFAT DAN KONSENTRASI AGAR TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SOYGURT BERKALSIUM TINGGI
- PENGARUH VARIASI PROPORSI SARI BIT MERAH DAN SUSU UHT TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA, MIKROBIOLOGIS DAN SENSORIS YOGHURT
- PENGARUH LAMA PENYIMPANAN ADONAN BEKU TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK PUFF PASTRY YANG DISUBSTITUSI MODIFIED CASSAVA FLOUR
- KARAKTERISTIK CAKE BERAS RENDAH LEMAK DENGAN PENGGUNAAN PROPORSI GUM XANTHAN DAN NATRIUM KARBOKSIMETIL SELULOSA (Na-CMC)