PEMANFAATAN EKSTRAK BUAH Rhizophora sp. SEBAGAI ANTI BAKTERI TERHADAP BAKTERI PATOGEN IKAN AIR TAWAR
ABSTRAK: Buah Rhizophora
sp. mengandung berbagai
macam senyawa anti bakteri dan berpotensi sebagai
antibiotik alami. Penelitian
ini dilakukan untuk
mempelajari potensi anti bakteri
dari ekstrak buah
Rhizophora sp. terhadap
beberapa bakteri patogen pada
ikan air tawar. Buah Rhizophora sp. diekstraksi dengan menggunakan tiga pelarut
yaitu metanol, etil
asetat, dan heksana.
Ekstrak diuji aktivitas
anti bakterinya terhadap empat
spesies bakteri air
tawar Aeromonas hydrophila, Edwardsiella tarda,
Pseudomonas stutzeri dan
Streptococcus iniae dengan beberapa jenis pengujian yaitu
sensitifitas, zona penghambatan, MIC (Konsentrasi Penghambatan Minimum),
MBC (Konsentrasi Bakterisidal
Minimum), toksisitas dan ITC (Inhibition Time Course). Hasil pengujian menunjukkan bahwa ekstrak buah Rhizophora
sp. yang diekstraksi
dengan etil asetat,
memiliki kemampuan paling besar
untuk menghambat pertumbuhan
bakteri S. iniae
dengan nilai 500 mg/L
dan MBC sebesar
600 mg/L. Pengujian
toksisitas dengan BSLT
(Brine Shrimp Lethality Test) ekstrak buah Rhizophora sp. dengan etil
asetat bersifat toksik dengan nilai LC50 610,9 mg/L (< 1000 mg/L). Dan
pengujian ITC selama 24 jam tidak menghasilkan penghambatan terhadap
pertumbuhan S. iniae.
Penulis: Herman Apriyanto,
Esti Harpeni, Agus Setyawan, dan Tarsim
Kode Jurnal: jpperikanandd140038
