PEMANFAATAN EKSTRAK BUAH Rhizophora sp. SEBAGAI ANTI BAKTERI TERHADAP BAKTERI PATOGEN IKAN AIR TAWAR

Edit
ABSTRAK: Buah  Rhizophora  sp.  mengandung  berbagai  macam  senyawa  anti  bakteri  dan berpotensi  sebagai  antibiotik  alami.  Penelitian  ini  dilakukan  untuk  mempelajari potensi  anti  bakteri  dari  ekstrak  buah  Rhizophora  sp.  terhadap  beberapa  bakteri patogen pada ikan air tawar. Buah Rhizophora sp. diekstraksi dengan menggunakan tiga  pelarut  yaitu  metanol,  etil  asetat,  dan  heksana.  Ekstrak  diuji  aktivitas  anti bakterinya  terhadap  empat  spesies  bakteri  air  tawar  Aeromonas  hydrophila, Edwardsiella  tarda,  Pseudomonas  stutzeri  dan  Streptococcus  iniae  dengan beberapa jenis pengujian yaitu sensitifitas, zona penghambatan, MIC (Konsentrasi Penghambatan  Minimum),  MBC  (Konsentrasi  Bakterisidal  Minimum),  toksisitas dan  ITC (Inhibition Time Course). Hasil   pengujian menunjukkan bahwa ekstrak buah  Rhizophora  sp.  yang  diekstraksi  dengan  etil  asetat,  memiliki  kemampuan paling  besar  untuk  menghambat  pertumbuhan  bakteri  S.  iniae  dengan  nilai  500 mg/L  dan  MBC  sebesar  600  mg/L.  Pengujian  toksisitas  dengan  BSLT  (Brine Shrimp Lethality Test) ekstrak buah Rhizophora sp. dengan etil asetat bersifat toksik dengan nilai LC50 610,9 mg/L (< 1000 mg/L). Dan pengujian ITC selama 24 jam tidak menghasilkan penghambatan terhadap pertumbuhan S. iniae. 
Kata kunci: antibakteri, mangrove, polaritas, patogen, in vitro
Penulis: Herman Apriyanto, Esti Harpeni, Agus Setyawan, dan Tarsim
Kode Jurnal: jpperikanandd140038

Artikel Terkait :

Jp perikanan dd 2014