PENGGUNAAN TEPUNG ONGGOK SINGKONG YANG DIFERMENTASI DENGAN Rhizopus sp. SEBAGAI BAHAN BAKU PAKAN IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus)
ABSTRAK: Onggok singkong
merupakan hasil samping
pengolahan tepung tapioka
dan berpotensi menjadi bahan baku alternatif pakan ikan. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan
tepung onggok singkong
yang difermentasi sebagai bahan
baku pakan ikan
terhadap pertumbuhan nila
merah (Oreochromis niloticus). Metode
percobaan menggunakan rancangan
acak lengkap dengan
5 perlakuan berupa penggunaan tepung onggok singkong yang difermentasi
Rhizopus sp. dalam berbagai
jumlah dan setiap
perlakuan diulang 3
kali. Pakan A
(tanpa tepung onggol/kontrol),
pakan B (tepung onggok fermentasi
(TOF) 10%), pakan C (TOF 15%), pakan D (TOF 20%) dan pakan E (tepung onggok
tanpa fermentasi 20%). Pakan diujikan pada nila merah dengan bobot 4,0±0,7
gram, yang dipelihara dalam bak beton berukuran 150 x 150 x 50 cm dengan
kepadatan 50 ekor/bak. Ikan dipelihara selama 50 hari dengan feeding rate 3%
dan diberikan 3 kali setiap hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pakan C
(TOF 15%) memberikan hasil yang terbaik
untuk pertumbuhan nila
merah. Pertumbuhan mutlak
sebesar 13,7±0,4 gram, tingkat
kelangsungan hidup mencapai
95,33%. Kualitas air
pada tiap perlakuan berada dalam
kondisi optimum untuk budidaya ikan.
Penulis: Reni Antika, Siti
Hudaidah‡ dan Limin Santoso
Kode Jurnal: jpperikanandd140028
