IDENTIFIKASI DESAIN JARINGAN MANAJEMEN RANTAI PASOK KOPRA DI KOTA MANADO (STUDI DI KELURAHAN BENGKOL DAN KELURAHAN TONGKAINA)
ABSTRACT: Kopra merupakan
komoditi perdagangan yang bernilai ekonomis. Tetapi rendahnya harga dan lamanya
waktu dalam mengolah kopra membuat para petani beralih profesi bahkan
mengalihfungsikan lahan menjadi pemukiman. Manajemen rantai pasokan merupakan
suatu aktivitas pengembangan produk, pengadaan bahan, produksi dan
pendistribusian. Sebuah desain jaringan bisa menentukan apakah suatu manajemen
rantai pasokan akan bisa efesien. Tujuan penelitian ini untuk mengidentifikasi
desain jaringan manajemen rantai pasokan kopra pada Kelurahan Bengkol dan
Tongkaina di Kota Manado dalam rangka mendesain rantai pasokan yang memberi
nilai tambah sehingga menguntungkan petani dan industri. Metode analisis yang
digunakan adalah analisis deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data dengan
cara melakukan observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian
menunjukan pola desain jaringan rantai pasok kopra pada Kelurahan Bengkol dan
Tongkaina meliputi para petani, pedagang pengumpul, kemudian industri
bekerjasama dengan distributor menyalurkan kopra kepada para konsumen. Para
petani sebaiknya membentuk kelompok tani dan menyalurkan secara langsung kopra
hasil usahanya kepada industri.
Penulis: Chrisna Budiman,
James Massie, Magdalena Wullur
Kode Jurnal: jpmanajemendd150183
