HIDROLISIS PATI GARUT SECARA ENZIMATIS UNTUK PEMBENTUKAN SIKLODEKSTRIN
ABSTRACT: Modified starch has
important role in chemical, cosmetic, pharmaceutical, and food industries.
Cyclodextrin was prepared based on garut starch using starch hidroying enzime
namely 0-amylase, 0-amylase, pullulanase and glukoamylase. Cyclication to form
cyclodextrin was obtained using CGTase. The highest concentration of
cyclodextrin was obtained by glucoamylase and CGTase concentration of 150
unit/g substrate which was 81.11g.l-1 in
90 minutes.
Penulis: Erliza Noor
Kode Jurnal: jppertaniandd080115
Artikel Terkait :
Jp Pertanian dd 2008
- PROTEIN ANTIMIKROB DARI TANAMAN TRICHOSANTHES
- PERILAKU DISOLUSI KETOPROFEN DAN INDOMETASIN FARNESIL TERSALUT GEL KITOSAN-GG
- KUNCI IDENTIFIKASI ORDO THYSANOPTERA PADA TANAMAN PANGAN DAN HORTIKULTURA
- DISTRIBUSI KELAS DIAMETER POHON PADA BERBAGAI TIPE VEGET ASI DI GUNUNG SALAK, BOGOR, JAWA BARAT
- BAKTERI PROBIOTIK DALAM BUDIDAYA UDANG: SELEKSI, MEKANISME AKSI, KARAKTERISASI, DAN APLIKASINYA SEBAGAI AGEN BIOKONTROL
- PENANGGULANGAN CAPLAK RHIPICEPHALUS SANGUINEUS DENGAN VAKSINASI
- KERAGAMAN GEN K-KASEIN DAN HUBUNGANNYA DENGAN PRODUKSI DAN KUALITAS SUSU PADA DOMBA DI UNIT PENDIDIKAN DAN PENELITIAN PETERNAKAN (UP3) JONGGOL
- PENERAPAN ENERGI TERBARUKAN UNTUK PROSES THERMAL BAGIAN I. PENGERINGAN HASIL PERTANIAN
- PEMBENTUKAN UMBI LAPIS MIKRO DUA KULTIVAR BAWANG MERAH (ALLIUM CEPA VAR. AGGREGATUM GROUP) PADA BEBERAPA KONSENTRASI SUCCUNIC ACID DAMINOZIDE HYDRAZIDE
- INTERSEPSI CURAH HUJAN DI HUTAN HUJAN TROPIS: STUDI KASUS DI TAMAN NASIONAL LORE LINDU SULAWESI TENGAH
- KARAKTERISTIK ORIENTED STRAND BOARD DARI KAYU AKASIA DAN AFRIKA BERDASARKAN PENYUSUNAN ARAH STRAND
- PENGARUH SKARIFIKASI DAN MEDIA TUMBUH TERHADAP VIABILITAS BENIH DAN VIGOR KECAMBAH AREN
- PENCIRIAN MANANASE Streptomyces costaricanus 451-3
- PRODUKSI KOLOSTRUM ANTIVIRUS AVIAN INFLUENZA DALAM RANGKA PENGENDALIAN INFEKSI VIRUS FLU BURUNG
- PENGEMBANGAN METODE PENANDA GENETIKA MOLEKULER UNTUK LACAK BALAK (STUDI KASUS PADA JATI)
- PENERAPAN KONSEP BANGUNAN RAMAH LINGKUNGAN MELALUI KONSTRUKSI GREEN PANEL SEBAGAI ALTERNATIF PENINGKATAN KENYAMANAN DALAM RUANG
- KAJIAN KEAMANAN ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA UNTUK PRODUK PANGAN
- RENCANA PENATAAN LANSKAP GUNUNG KAPUR CIBADAK UNTUK EKOWISATA DI KECAMATAN CIAMPEA KABUPATEN BOGOR
- ANALISIS EKONOMI DAN STRATEGI PENGELOLAAN EKOWISATA (STUDI KASUS KAWASAN WISATA GUNUNG SALAK ENDAH KABUPATEN BOGOR)
- MOTODE ADAPTASI TANAMAN SAMBUNG NYAWA TERHADAP CAHAYA-UV UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI FLAVONOID
- PROSPEK PEMANFAATAN TELUR AYAM BERKHASIAT ANTI VIRUS AVIAN INFLUENZA DALAM USAHA PENGENDALIAN INFEKSI VIRUS FLU BURUNG DENGAN PENDEKATAN PENGEBALAN PASIF
- BASKET HASIL TANGKAPAN DAN KETERKAITANNYA DENGAN MUTU HASIL TANGKAPAN DAN SANITASI DI TPI PPN PALABUHANRATU
- KOMBINASI PERSILANGAN DAN SELEKSI IN VITRO UNTUK MENDAPATKAN KULTIVAR UNGGUL KENTANG
- KEBERLANJUTAN SISTEM KETERSEDIAAN BERAS NASIONAL: PENDEKATAN TEKNIK ORDINASI RAP-RICE DENGAN METODA MULTIDIMENSIONAL SCALING (MDS)