Optimasi Starter dalam Memproduksi Inulinase dan Identifikasi Khamir Inulinolitik BAN - 1 dari Umbi Dahlia (Dahlia variabilis Willd)
Abstrak: Inulinolitic yeast
isolated from dahlia tuber (Dahlia variabilis Willd) of Bandungan-Ambarawa, was
found to produce inulinase enzyme (E.C.3.2.1.7). Under tested fermentation condition, BAN-1
inulinase isolate showed enzymatic activity in dose dependent manner to the
starter concentration. A maximum enzymatic activity of 0.582 IU was produced by
adding starter concentration 10%. Based on morphological, physiological and
biochamichal evaluation it was indentified that
the BAN-1 isolate is Pichia sp.
Penulis: Wijanarka, Endang
Kusdiyantini, Hermin
Kode Jurnal: jpbiologidd100173
Artikel Terkait :
Jp Biologi dd 2010
- Zingiberaceae of the Ternate Island: Almost A Hundread Years After Beguin’s Collection
- Keragaman Genetika Ramin [Gonystylus bancanus (Miq.) Kurz] dari Provinsi Riau Berdasarkan Profil Random Amplified Polymorphic DNA
- Perubahan Tutupan Hutan Mangrove di Pantai Timur Sumatera Utara Periode 1977-2006
- Isolasi Bakteri Pendegradasi Phenanthrene dari Batanta-Salawati Raja Ampat Papua
- Uji Toksisitas Ekstrak Daun Ketepeng Cina (Cassia alata L.) pada Keong Mas (Pomacea canaliculata L.)
- Pengaruh Pembelajaran dengan Metode Pemberian Tugas dan Resitasi terhadap Hasil Belajar Biologi Siswa Kelas XI SMA Negeri 3 Makassar
- Peranan Lifestyle terhadap Kejadian Pra-Diabetes di Kota Makassar
- Studi Pendahuluan Adanya Senyawa Flavanoid Pada Tumbuhan Sarang Semut (Myrmecodia tuberosa)
- Analisis Kadar Nikotin dalam Tembakau Tongka Kabupaten Bantaeng
- Hubungan antara Rata-Rata UAN dengan IPK Tiga Semester Awal Mahasiswa Jurusan Biologi FMIPA UNM Angkatan Tahun Akademik 2008/2009
- Pengaruh Penerapan Model Pembelajaran Time Token dengan Menggunakan Media Kartu Indeks Terhadap Hasil Belajar Biologi Siswa Kelas XI IPA SMA Negeri 1 Cina Kabupaten
- Isolasi dan Uji Bioaktivitas Senyawa Metabolit Sekunder Ekstrak N-Heksan Daun Pare (Momordica charantia L.)
- Analisis Kadar Glukosa Pada Tepung Umbi Amorphophallus sp.
- Analisis Cemaran Logam Berat Tembaga (Cu) pada Ikan Tembang (Sardinella gibbosa) yang dipasarkan di Makassar
- Peningkatan Hasil Belajar Biologi Siswa Kelas XI IPA SMA Negeri 1 Ajangloe Kabupaten Bone Melalui Model Pembelajaran ATI
- Perbandingan Prestasi Akademik Mahasiswa Jurusan Biologi Jalur PMJK/PMDK dengan SPMB
- Pembentukan Kapsul/Nodul Larva Helicoverpa armigera Hubner (Lepidoptera: Noctuidae) Pasca Infeksi HaNPV (Helicoverpa armigera NUCLEAR POLYHEDROSIS VIRUS)
- Penerapan Pembelajaran Model Learning Cycle (Siklus Belajar) untuk Meningkatkan Aktivitas Belajar Siswa Sekolah Menengah Pertama (SMP)
- Peningkatan Hasil Belajar Biologi Siswa Melalui Penggunaan Model Pembelajaran Kooperatif Make A Match Pada Konsep Reproduksi Manusia Di Kelas IX B SMP Negeri 2 Pangsid
- Penerapan Pendekatan Struktural Think-Pair-Share (TPS) dalam Upaya Peningkatan Hasil Belajar dan Aktivitas Siswa SMA Negeri 1 Tellu Limpoe
- Fortifikasi Cita Rasa Cake Melalui Penambahan Tepung Sukun Hasil Fermentasi
- Preparasi Kitosan Dari Limbah Udang Windu dan Uji Penurunan Kolesterol pada Kelinci (Oryctolagus cuniculus) secara in vivo
- Pengaruh Lama Fermentasi dengan Ragi Tape Terhadap Kadar Glukosa pada Umbi Gadung (Disocorea hispida DENNST)
- Pengaruh Fitosterol Tumbuhan Lamun (Enhalus acoroides) Terhadap Fertilitas Mencit (Mus musculus) ICR Jantan