Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol 70% Daun Kersen (Muntingia Calabura L.) Terhadap Bakteri Bacillus subtilis dan Shigella dysenteriae Sebagai Materi Pembelajaran Biologi SMA Kelas X untuk Mencapai Kd 3.4 pada Kurikulum 2013
Abstrak: Daun kersen
(Muntingia calabura L.) memiliki senyawa aktif berupa saponin, flavonoid,
polifenol dan tanin pada daunnya, sehingga dapat digunakan sebagai antibakteri.
Penelitian ini bertujuan untuk memberikan alternatif materi pembelajaran
berdasarkan penelitian aktivitas antibakteri ekstrak etanol 70% daun kersen terhadap
bakteri Bacillus subtilis dan Shigella dysenteriae. Penelitian ini menggunakan
5 perlakuan konsentrasi ekstrak etanol daun kersen (Muntingia calabura L.) yaitu
25%, 12,5%, 6,25%, 3,125% dan 1,56% dengan 4 macam kontrol : kontrol ekstrak,
kontrol pelarut, kontrol media dan kontrol suspensi bakteri, dengan 2 kali
ulangan. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan penyari etanol
70%, sedangkan uji antibakteri dilakukan dengan metode dilusi cair. Nilai KBM
ditentukan dengan melihat tumbuh tidaknya koloni bakteri pada media agar darah
yang telah digoresi suspensi bakteri dengan berbagai konsentrasi dan diinkubasi
selama 24 jam. Selanjutnya dilakukan analisis isi pada proses dan hasil
penelitian untuk mengetahui potensi proses dan hasil penelitian sebagai
alternatif materi pembelajaran.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa KBM pada Bacillus subtilis terdapat
pada konsentrasi 6,25% dan KBM pada Shigella dysenteriae terdapat pada
konsentrasi 3,125%. Berdasarkan hasil analisis isi, didapatkan data potensi
penelitian berupa metode ilmiah, ciri-ciri eubacteria, pengelompokkan bakteri, perkembangbiakan
bakteri dan peranan bakteri bagi kehidupan, sehingga penelitian ini dapat
dimanfaatkan sebagai alternatif materi pembelajaran biologi Archaebacteria dan
Eubacteria SMA kelas X pada KD 3.4 kurikulum 2013.
Kata kunci: Antibakteri, Daun
kersen (Muntingia calabura L.), Bacillus subtilis, Shigella dysenteriae, KBM (Konsentrasi
Bunuh Minimum)
Penulis: Angga Dwi Prasetyo,
Hadi Sasongko
Kode Jurnal: jpbiologidd140823
