FRAKSINASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA TANIN PADA DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.)

Edit
ABSTRAK: Telah  dilakukan  penelitian  tentang  fraksinasi  dan  identifikasi  senyawa  tanin  dari  daun  belimbing  wuluh (Averrhoa  bilimbi  L.).  Isolasi  senyawa  tanin  dari  daun  belimbing  wuluh  dilakukan  dengan  cara  maserasi menggunakan  pelarut  aseton  :  air  (7:3)  selama  3x24  jam  dengan  bantuan  shaker,  kemudian  dilakukan  fraksinasi. Pemisahan  senyawa  tanin  dari  ekstrak  dilakukan  dengan  kromatografi  lapis  tipis  (KLT)    analitik    untuk    mencari eluen  terbaik  dengan  variasi  eluen  yaitu  n-butanol  :  asam  asetat  :  air  (BAA)  (4:1:5),  etil  asetat  :  kloroform  :  asam asetat 10% (15:5:2), asam asetat glasial : H2O : HCl pekat (Forestal) (30:10:3), metanol : etil asetat (4:1), etil asetat : metanol  :  asam  asetat  (6:14:1),  toluen  :  etil  asetat  (3:1),  kemudian  dilanjutkan  pemisahan  dengan  KLT  preparatif. Identifikasi senyawa tanin dilakukan dengan spektrofotometer UV-Vis dan FTIR. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ekstrak  dari  daun  belimbing  wuluh  mengandung  senyawa  tanin, didukung dari uji fitokimia dari ketiga reagen menunjukkan positif mengandung senyawa tanin. Eluen terbaik dalam pemisahan  senyawa  tanin  dengan  KLT  analitik  adalah  n-butanol  :  asam  asetat  :  air  (BAA)  (4:1:5)  yang  dapat digunakan  dalam  pemisahan  dengan  KLT  preparatif.  Eluen  ini  memisahkan  3  noda  dengan  nilai  Rf  0,53;  0,61;  dan 0,68. Berdasarkan hasil analisis spektrofotometer UV-Vis, isolat 2 dengan nilai Rf 0,61 memiliki panjang gelombang maksimum  sebesar  331  nm.  Hasil  identifikasi  dengan  FTIR  menunjukkan  serapan-serapan  yang  spesifik  dari senyawa  tanin  seperti  rentangan  asimetri  OH  pada  bilangan  gelombang  3372,4  cm-1,  overtone  aromatik  pada bilangan  gelombang  2071,8  cm-1,  rentangan  cincin  aromatik  pada  1625,8  cm-1  dan  benzena  pada  782,5  cm-1, sehingga senyawa tanin yang diduga adalah flavan-3,6,7,4',5'-pentaol atau flavan-3,7,8,4',5'-pentaol.  
Kata kunci:  daun  belimbing  wuluh  (Averrhoa  bilimbi  L),  tanin,  kromatografi  lapis  tipis  (KLT),  spektrofotometer UV-Vis, spektrofotometer FTIR
Penulis: Elok Kamilah Hayati, A. Ghanaim Fasyah, dan Lailis Sa’adah
Kode Jurnal: jpkimiadd100225

Artikel Terkait :

Jp Kimia dd 2010