ISOLASI DAN IDENTIFIKASI GOLONGAN SENYAWA TOKSIK DARI DAGING BUAH PARE (Momordica charantia L.)
ABSTRAK: Telah dilakukan isolasi
dan identifikasi golongan
senyawa toksik dari
daging buah pare
(Momordica charantia L.). Sebanyak
600 gram serbuk
kering daging buah
pare diekstraksi secara
maserasi dengan pelarut metanol dan
diperoleh 54,2506 gram
ekstrak kental metanol
berwarna hijau tua.
Uji toksisitas pendahuluan menunjukkan bahwa
ekstrak kental metanol
ini bersifat toksik
terhadap larva udang
Artemia salina Leach
dengan LC50 = 74,99
ppm. Selanjutnya, ekstrak
kental metanol dilarutkan
dalam air dan
dipartisi berturut-turut dengan
n-heksana dan kloroform
sehingga diperoleh tiga
ekstrak kental, yaitu
ekstrak kental air
3,72 gram, n-heksana
6,19 gram, dan kloroform
9,75 gram. Ketiga
ekstrak kental ini
diuji toksisitasnya terhadap
larva udang Artemia
salina Leach dan diperoleh ekstrak kental n-heksana memberikan
toksisitas tertinggi dengan LC50 = 130,437 ppm. Pemisahan ekstrak
kental n-heksana dengan
kromatografi kolom menghasilkan
7 fraksi gabungan (A,B,C,D,E,F, dan
G). Fraksi F
merupakan fraksi yang
paling toksik terhadap
larva udang Artemia
salina Leach dengan LC50
= 33,83 ppm.
Fraksi F sudah
relatif murni, hal
ini terlihat dari
noda tunggal yang
ditunjukkan pada waktu KLT
Penggabungan dan Uji Kemurnian secara KLT menggunakan berbagai campuran eluen. Dari hasil
uji fitokimia dan
analisis data fisikokimia
dengan spektrofotometri FTIR
dan UV-VIS, diduga bahwa
isolat aktif merupakan
golongan senyawa triterpenoid
yang mempunyai karakteristik
gugus fungsi C-H alifatik (CH2, CH3),
O-H terikat, C-O, C=C alifatik,
dan C=O, dan memberikan serapan pada panjang gelombang 274,2 dan 432,8 nm yang
diduga karena adanya transisi elektron dari n [1]*.
Kata kunci: senyawa toksik,
daging buah pare (Momordica charantia L.), larva udang Artemia salina Leach
Penulis: I G. A. Gede Bawa
Kode Jurnal: jpkimiadd090240
