KAJIAN PENGARUH FOULING PADA PEMURNIAN NIRA TEBU
ABSTRACT: Pemurnian nira tebu
merupakan awal dari proses produksi di industri gula. Tujuan dari pemurnian
nira ini adalah untuk menghilangkan kandungan TSS (Total Suspended Solid) dari
nira. Penelitian ini menggunakan proses ultrafiltrasi dalam memisahkan TSS yang
terkandung dalam nira tebu. Salah satu faktor utama yang membatasi proses
ultrafiltrasi pada berbagai aplikasi adalah fouling pada membran. Fouling pada
membran sendiri sering diindikasikan sebagai penurunan fluks. Pada penelitian
inidihitungnya besarnya fluks yang terjadi pada proses pemurnian nira tebu
dengan berbagai tekanan operasi.
Ternyata penurunan fluks secara drastis terjadi pada menit-menit awal
operasi (menit 10-60), yang kemudian diikuti dengan nilai fluks yang konstan.
Hal ini terjadi karena pori-pori membran yang semula kosong kemudian tertutupi
oleh TSS yang tersaring.
Penulis: I Wayan Warsa
Kode Jurnal: jpkimiadd060087
