PEMISAHAN KAROTENOID DARI CRUDE PALM OIL-MONOASILGLISEROL (CPO-MAG) MENGGUNAKAN KOLOM FASE TERBALIK DIAION HP-20
Abstrak: Pemisahan karotenoid
dari CPO dapat dilaku kan menggunakan beberapa metode antara lain saponifikasi,
adsorpsi, presipitasi, selective solvent extraction serta transesterifikasi
yang diikuti dengan destilasi mo leku lar. Penelit ian in i memisahkan
karotenoid dari CPO yang termodifikasi secara glycerolisis sehingga kaya akan
Monoasilgliserol (CPO-MA G). Produk termodifikasi ini memiliki sifat lebih
polar dari CPO sehingga pemisahan dapat dilakukan dengan kolo m fase terbalik
Diaion HP-20. Konsentrasi karotenoid yang diperoleh dari pemisahan ini mencapai
5000 ppm, sementara konsentrasi karotenoid awal pada CPO adalah 600 pp m.
Penulis: Nurholis Majid
Kode Jurnal: jpkimiadd140680
