PERBAIKAN KUALITAS MINYAK SAWIT SEBAGAI BAHAN BAKU SABUN MELALUI PROSES PEMUCATAN DENGAN OKSIDASI

Abstrak: Minyak sawit digunakan untuk pembuatan sabun dan deterjen tanpa atau dengan campuran minyak  kelapa.  Proses  pemucatan  minyak  sawit  dapat  dilakukan  dengan  berbagai  cara,  salah satunya  dengan  oksidasi.  Cara  ini  menawarkan  alternatif  yang  dapat  digunakan  untuk menghindari kehilangan minyak jika digunakan bleaching earth dalam proses pemucatan. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari pengaruh suhu, laju alir udara dan waktu oksidasi pada pemucatan minyak sawit dengan proses oksidasi.

Hasil  penelitian  menunjukkan  semakin  tinggi  suhu,  semakin  besar  laju  alir  udara  dan semakin lama waktu oksidasi mengakibatkan semakin besar pengurangan warna. Pengurangan warna maksimal sebesar 85,3%, terjadi pada suhu 110oC, laju alir udara 7,8 l/menit (0,0068 m/s) dan  waktu  oksidasi 150 menit. Angka  penyabunan berkisar antara  194,9 sampai  199,5. Angka peroksida terbesar adalah 632 mg oksigen/kg minyak pada suhu 180^oC, laju alir udara 7,8 l/menit (0,0068 m/s) dan waktu oksidasi 180 menit dan masih belum terbentuk aldehid..

Kata kunci: minyak sawit, oksidasi, pemucatan, angka penyabunan, angka peroksida

Penulis: Kusno Budhikarjono

Kode Jurnal: jpkimiadd070110

Artikel Terkait :

Jp Kimia dd 2007

• CEMARAN PESTISIDA KLOR-ORGANIK DALAM AIR DANAU BUYAN BULELENG BALI
• ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF LARVASIDA DARI BIJI MIMBA (Azadirachta indika A. Juss) TERHADAP LARVA NYAMUK DEMAM BERDARAH (Aedes aegypti)
• ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA ANTIMAKAN DARI BATANG TUMBUHAN BROTOWALI (Tinospora tuberculata BEUMEE.)
• PENENTUAN KUANTITATIF MORFIN DALAM URIN SECARA SPEKTROFOTODENSITOMETRI
• ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA TOKSIK PADA SPONS DARI PERAIRAN GILI SULAT-LOMBOK
• ISOLASI SENYAWA SITOTOKSIK DARI DAUN ANDONG (Cordyline terminalis Kunth)
• ANALISIS VARIASI NUKLEOTIDA DAERAH D-LOOP DNA MITOKONDRIA PADA SATU INDIVIDU SUKU BALI NORMAL
• PENENTUAN pH OPTIMUM ISOLASI KARAGINAN DARI RUMPUT LAUT JENIS Eucheuma cottonii
• KARAKTERISTIK ARUS DAN POTENSIAL KATODIK PADA PERLINDUNGAN SISTEM ARUS TERPASANG TERHADAP STAINLESS STEEL TYPE 304 DI LINGKUNGAN AIR LAUT
• KARAKTERISASI TOXOPLASMA GONDII ISOLAT INDONESIA
• DEPOSISI LAPISAN TIPIS ZnO:Al PADA SUBSTRAT ALUMINA UNTUK BAHAN SENSOR GAS
• DEPOSISI LAPISAN TIPIS (CdS) TIPE-N DI ATAS LAPISAN TIPIS (CuInSe2) TIPE-P SEBAGAI PENYANGGA UNTUK SEL SURYA CIS
• UJI FUNGSI SISTEM NITRIDASI ION UNTUK PERLAKUAN PERMUKAAN
• DESAIN KOLIMATOR TIPE TABUNG UNTUK PENYEDIAAN BERKAS RADIOGRAFI DENGAN SUMBER GENERATOR NETRON
• PRINSIP DASAR TEKNOLOGI OKSIDASI MAJU: TEKNOLOGI HIBRIDA OZON DENGAN TITANIA
• EVALUASI DAN PERKEMBANGAN PEMBUATAN BAHAN BAKAR KERNEL UO2 DI PTAPB-BATAN YOGYAKARTA
• KAJIAN KINETIKA KIMIA MODEL MATEMATIK REDUKSI KADMIUM MELALUI LAJU REAKSI, KONSTANTE DAN ORDE REAKSI DALAM PROSES ELEKTROKIMIA
• PENGARUH OZONISASI TERHADAP DO, BOD DAN PERTUMBUHAN BAKTERI DI DALAM LIMBAH CAIR INDUSTRI PENYAMAKAN KULIT
• PENGARUH PENGGUNAAN OKSIDAN OZON DALAM PENGEMAS PLASTIK POLIETILEN UNTUK MENYIMPAN BUAH APEL MANALAGI (malus sylvestris M)
• PENGARUH HNO3 DAN TINGKAT EKSTRAKSI PADA PENINGKATAN Ce DALAM KONSENTRAT CERI HIDROKSIDA MEMAKAI TBP
• PENYELESAIAN SOLITON PADA PERSAMAAN GELOMBANG
• TRANSPOR ION TEMBAGA (II) MELALUI TEKNIK MEMBRAN CAIR FASA RUAH
• PEMBUATAN PRECIPITATEDCALCIUMCARBONATE(PCC) DARI BATU KAPUR DENGAN METODA KAUSTIK SODA
• FILTRASI AIR RAWA GAMBUT DENGAN PADUAN PERLIT-SEMEN-KAPUR