USULAN STRATEGI PEMASARAN BERDASARKAN PERSEPSI DAN PREFERENSI KONSUMEN
Abstrak: Peningkatan konsumsi
roti oleh masyarakat di Kota Bandung mendorong bermunculannya toko-toko roti
yang memproduksi merek roti sendiri. Salah satu toko roti yang memproduksi roti
sendiri di Kota Bandung adalah Olives Bakery yang berlokasi di komplek Ruko Surapati
Core Blok J3-5, Kecamatan Cibeunying Kidul, Kota Bandung. Untuk dapat
memenangkan persaingan maka toko roti Olives Bakery merancang dan menerapkan
strategi pemasaran yang tepat agar dapat menarik konsumen baru sehingga dapat
meningkatkan penjualan. Penelitian ini menggunakan metode Multidimensinal
Scaling Proxscal untuk mengetahui pesaing terdekat toko roti Olives Bakery
yaitu Kartikasari, dan dengan metode Multidimensinal Scaling Alscal untuk
mengetahui pesaing yang memiliki kesamaan atribut paling dekat dengan toko roti
Olives Bakery berdasarkan preferensi konsumen yaitu BreadTalk.
Kata Kunci: Olives Bakery,
Marketing Mix, Multidimensional Scalling, Peta Posisi SPSS, Usulan Strategi
Pemasaran
Penulis: David Arjuna, Hendang
Setyo Rukmi, Dwi Novirani
Kode Jurnal: jptindustridd150473
