FERMENTASI AMPAS TEBU (BAGASSE) MENGGUNAKAN Phanerochaete chrysosporium SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN PRODUK FERMENTASI RUMEN SECARA IN VITRO
Abstract: Penelitian berjudul
Fermentasi ampas tebu (bagasse) menggunakan Phanerochaete chrysosporium sebagai
upaya meningkatkan produk fermentasi rumen Secara In vitro dilaksanakan pada
Januari sampai April 2013. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah
cairan rumen sapi potong dan pakan kontrol ampas tebu : konsentrat (40:60)
dengan susunan konsentrat yaitu 28% bungkil kelapa, 30% dedak, 1% garam dan 1%
kapur (CaCO3). Metode penelitian adalah eksperimental menggunakan Rancangan
Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan yaitu A0 : Pakan yang
mengandung ampas tebu tanpa fermentasi (Phanerochaete chrysosporium 0 gram), A1
: Pakan yang mengandung ampas tebu fermentasi menggunakan 5 gram Phanerochaete
chrysosporium per kg ampas tebu (BK), A2 : Pakan yang mengandung ampas tebu
fermentasi menggunakan 10 gram Phanerochaete chrysosporium per kg ampas tebu
(BK), A3 : Pakan yang mengandung ampas tebu fermentasi menggunakan 15 gram
Phanerochaete chrysosporium per kg ampas tebu (BK). Data dianalisis menggunakan
analisis variansi dan dilanjutkan uji Orthogonal Polinomial. Hasil penelitian
menunjukan bahwa perlakuan berpengaruh secara linear terhadap konsentrasi VFA
dengan persamaan Y= 2.384 X + 64.72, r2 = 0.65, dan berpengaruh secara linear
terhadap Sintesis Protein Mikroba rumen dengan persamaan Y= 0.5376 X + 19.808,
r2 = 0.53, namun tidak berpengaruh terhadap konsentrasi NH3 (P>0,05).
Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa semakin tinggi taraf Phanerochaete
chrysosporium (15 g/kg BK ampas tebu) dalam fermentasi ampas tebu semakin
tinggi konsentrasi VFA dan Sintesis Protein Mikroba rumen. Hasil terbaik dari
penelitian ini dicapai pada pakan yang difermentasi menggunakan Phanerochaete
chrysosporium 15 gr/kg BK ampas tebu (A3).
Kata Kunci: Phanerochaete chrysosporium, Fermentasi,
Konsentrasi VFA Total, NH3 serta Sintesis Protein Mikroba Rumen
Penulis: Muhamad Alwi,
Wardhana Suryapratama, FM Suhartati FM Suhartati
Kode Jurnal: jppeternakandd130225
