FERMENTASI LIMBAH SOUN DENGAN Aspergillus niger DITINJAU DARI KECERNAAN BAHAN KERING DAN KECERNAAN BAHAN ORGANIK SECARA IN VITRO
ABSTRAK: Penelitian berjudul
Fermentasi Limbah Soun Dengan Aspergillus niger Ditinjau Dari Kecernaan Bahan
Kering (KBK) Dan Kecernaan Bahan Organik (KBO) Secara In Vitro telah
dilaksanakan pada 1 April 2013 sampai 1 Mei 2013. Tujuan penelitian ini adalah
untuk mengkaji pengaruh taraf Jamur
Aspergillus niger terhadap Kecernaan Bahan Kering (KBK) dan Kecernaan Bahan
Organik (KBO) limbah soun secara in vitro. Materi yang digunakan dalam
penelitian adalah Limbah Soun yang terdapat di pabrik soun di Purwokerto, jamur
Aspergillus niger dari Fakultas Biologi, Unsoed Purwokerto serta cairan rumen
sapi yang diperoleh dari Rumah Potong Hewan (RPH) Mersi, Purwokerto. Metode
penelitian dilakukan eksperimental secara in vitro menggunakan Rancangan Acak
Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan yaitu R0 = Limbah soun tanpa
fermentasi, R1= limbah soun fermentasi dengan Aspergillus niger 1%, R2= limbah
soun fermentasi dengan Aspergillus niger 2%, R3= limbah sounfermentasi dengan
Aspergillus niger 3%. Peubah yang diukur adalah kecernaan bahan kering (KBK)
dan kecernaan bahan organik (KBO). Data yang didapat dianalisis menggunakan
analisis variansi dan dilanjutkan uji orthogonal polinomial. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa penggunaan limbah soun yang difermentasi dengan Aspergillus
niger memiliki respon kecernaan bahan kering secara linier (P<0,01) dengan
persamaan Y = 58,66 + 5,164 X, dengan koefesien determinasi (r2) 69,47% dan
respon kecernaan bahan organik secara kuadrater (P<0,01) dengan persamaan Y
= 58,59 + 4,251 X – 3,38 X2, dengan koefesien determinasi (r2) 59,41%.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah limbah soun fermentasi Aspergillus niger
meningkatkan tingkat kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik.
Kata Kunci: Limbah Soun, Aspergillus niger, Kecernaan Bahan Kering,
Kecernaan Bahan Organik. In Vitro
Penulis: Sugiyanti, Suparwi,
Tri Rahardjo Sutardi
Kode Jurnal: jppeternakandd130332
