KAJIAN KADAR KOLESTEROL DAN TRIGLISERIDA DARAH BERBAGAI JENIS ITIK LOKAL YANG PAKANNYA DISUPLEMENTASI DENGAN PROBIOTIK
Abstract: Penelitian
ini bertujuan untuk mengkaji kadar kolesterol dan trigliserida darah berbagai
jenis itik lokal yang pakannya di suplementasi dengan probiotik. Penelitian
dilaksanakan mulai tanggal 16 Desember 2012 sampai dengan tanggal 27 Januari
2013, bertempat dipeternakan itik, Desa Dukuh Waluh, Kecamatan Kembaran,
Kabupaten Banyumas dan Laboratorium Patologi Klinik, Fakultas Kedokteran Hewan,
Universitas Gajah Mada, Yogjakarta. Penelitian ini menggunakan itik betina
Magelang, Tegal, dan Mojosari umur 22 minggu masing-masing jenis itik berjumlah
27 ekor. Pakan yang diberikan terdiri dari campuran jagung kuning giling 40 %,
dedak padi 40 % dan konsentrat itik 20 % dengan kandungan nutrient pakan: PK=
16,56 %, ME = 2.947 kcal/kg, Ca = 1,75 %, P =1,36 % dan probiotik starbio.
Kandang sebanyak 27 unit serta peralatan kandang dan timbangan. Metode
penelitian yang digunakan yaitu metode experimental secara in vivo dengan
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial dengan faktor I adalah jenis itik (i1 itik
Magelang; i2 itik Tegal; i3 itik Mojosari) dan faktor P adalah level probiotik
(p0 tanpa probiotik; p1 diberi probiotik 3g/kg pakan; p2 diberi probiotik 6g/kg
pakan), sehingga ada 9 kombinasi perlakuan, yaitu : i1p0, i1p1, i1p2, i2p0,
i2p1, i2p2, i3p0, i3p1, i3p2. Peubah yang diukur adalah kadar kolesterol dan
trigliserida darah itik. Setiap unit percobaan diulang 3 kali. Data yang diperoleh dianalisis dengan
Analisis Variansi dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur (BNJ). Hasil
penelitian menunjukkan bahwa rata-rata kadar kolesterol darah berbagai jenis
itik berkisar antara 136,7 mg/dl sampai dengan 203,3 mg/dl dan rata-rata
kandungan kadar trigliserida darah itik 293,33 mg/dl sampai dengan 753,34
mg/dl. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa interaksi antara jenis itik
dengan level probiotik starbio tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap
kadar kolesterol dan trigliserida darah itik. Jenis itik tidak berpengaruh
nyata (P>0,05) terhadap kadar kolesterol
dan trigliserida darah itik, pemberian
probiotik starbio juga tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar
kolesterol darah itik. Pemberian probiotik starbio dengan level 3 dan 6 g/kg
pakan memberikan pengaruh yang sangat nyata (P<0,01) menurunkan kadar
trigliserida darah itik. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian
probiotik starbio sampai dengan level 6 g/kg pakan menurunkan kadar
trigliserida darah itik, akan tetapi belum mampu menurunkan kadar kolestrol
darah itik.
Penulis: Vian Graha Wijaya, Ismoyowati,
Dadang Mulyadi Saleh
Kode Jurnal: jppeternakandd130305
