KINERJA EKONOMI USAHA AYAM SENTUL DI KABUPATEN CIAMIS (THE ECONOMIC PERFORMANCE SENTUL CHICKEN OF ENTERPISES IN CIAMIS DISTRICT)
ABSTRAK: Penelitian
dilaksanakan pada tanggal 20 Maret sampai dengan tanggal 20 April 2013 di
Kabupaten Ciamis, Provinsi Jawa Barat. Tujuan penelitian ini adalah: 1)
Mengetahui analisis ekonomi ayam Sentul di Kabupaten Ciamis Pendapatan,
Efisiensi Ekonomi dan Break Even Point. 2) Mengetahui jumlah kepemilikan, biaya
pakan, lama beternak, jumlah anggota keluarga peternak, pendidikan peternak dan
tenaga kerja terhadap pendapatan ternak ayam Sentul di Kabupaten Ciamis.
Penelitian dilakukan dengan metode survei. Sasaran penelitian adalah peternak ayam Sentul di Kabupaten Ciamis,
Jawa Barat. Pengambilan sampel wilayah menggunakan metode purposive sampling
dan metode pengambilan sampel responden menggunakan metode sensus. Berdasarkan
jumlah populasi ayam Sentul dari setiap kecamatan diambil beberapa peternak
berdasarkan jumlah populasi yang ada di kecamatan tersebut. Variabel yang
diamati antara lain variabel dependent (pendapatan, efisiensi ekonomi dan Break
Even Point) dan variabel independent (jumlah kepemilikan, biaya pakan, lama
beternak, jumlah angggota keluarga peternak, pendidikan peternak dan tenaga
kerja). Hasil perhitungan analisis ekonomi usaha ayam Sentul di Kabupaten
Ciamis rataan pendapatan sebesar Rp 42.726.125,- sedangkan rataan efisiensi
ekonomi sebesar 1,63 dan rataan Break Event Point dalam produk sebesar 2.844
(ekor) dan BEP dalam rupiah Rp 10.511.491,- yang berpengaruh sangat nyata
terhadap pendapatan adalah jumlah kepemilikan ternak dengan P value 0.0037
(P<0.01), yang berpengaruh nyata biaya pakan dengan P value 0.025
(P<0.05) dan tenaga kerja P value 0.037 (P<0.05). yang berpengaruh sangat
nyata terhadap efisiensi ekonomi adalah jumlah anggota keluarga dengan P value
0.0033 (P<0.01). sedangkan yang berpengruh nyata terhadap BEP adalah jumlah
kepemilikan P value 0.0006 (P<0.01) dan lama beternak P value 0.025
(P<0.05). Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa usaha ayam Sentul
layak dijalankan agar dapat berkembang dimasa akan datang dan memberikan
pendapatan terhadap peternak dengan tingkat signifikan 99 persen.
Penulis: Eko Fauzi Hartono,
Nunung Noor Hidayat, Roesdiyanto
Kode Jurnal: jppeternakandd130330
