Kinerja Pengeringan Chip Ubi Kayu
Abstract: Lampung Province is
the largest producer of cassava in Indonesia. Cassava has a weakness that is easily
damaged and could not be stored longer. To overcome this, there is a need of an
effective drying process so that cassava can be processed into other materials
of lower power use as well as its economic value. A hybrid drying system is one
solution to resolve the issue. The purpose of this research is to study the
performance of drying cassava chips by using a hybrid type of dryer rack. The
process of drying cassava chips made using a three-stage treatments with three
replicates with the input load of 30 kg of cassava chips. The results showed
that the pattern of decline in water levels in each treatment is uneven. The
time needed to dry cassava chips to reach the water content of 10% - 12% in the
drying of materials using sunlight for 18 hours, using electrical energy for 16
hours and use the energy of sunlight and electricity for 12 hours. The higher
temperatures produced the shorter the time required in the drying process.
Electrical energy required for the drying process using electric energy was 91
440 kJ and drying using electrical energy and sunlight was 68600 kJ.
Penulis: Sandi Asmara dan
Warji
Kode Jurnal: jppertaniandd100227
Artikel Terkait :
Jp Pertanian dd 2010
- RASIO INPUT ENERGI DAN VOLUME REAKTAN PADA PENERAPAN ULTRASONIK UNTUK PENGOLAHAN BIODIESEL
- RANCANG BANGUN SISTEM SORTASI CERDAS BERBASIS PENGOLAHAN CITRA UNTUK KOPI BERAS
- PENGARUH PENYUSUTAN TEMU PUTIH (CURCUMA ZEDOARIA (BERG) ROSCOE) TERHADAP KARAKTERISTIK PENGERINGAN LAPISAN TIPIS
- PENDETEKSIAN KERAPATAN DAN JENIS GULMA DENGAN METODE BAYES DAN ANALISIS DIMENSI FRAKTAL UNTUK PENGENDALIAN GULMA SECARA SELEKTIF
- RANCANG BANGUN ALAT PENGERING KLANTING TIPE RAK DENGAN SUMBER PANAS KOMPOR LISTRIK
- KINERJA RODA BESI BERSIRIP GERAK DENGAN MEKANISME SIRIP BERPEGAS
- PENGEMBANGAN ALOGARITMA PENGOLAHAN CITRA UNTUK MENGHINDARI RINTANGAN PADA TRAKTOR TANPA AWAK
- PENGEMBANGAN PROGRAM KOMPUTER UNTUK PEMILIHAN KINCIR ANGIN PEMBANGKIT TENAGA LISTRIK DI PEDSAAN
- ANALISIS DIMENSI FRAKTAL UNTUK IDENTIFIKASI TANAMAN DENGAN PENDEKATAN PEMROSESAN CITRA SECARA PARALEL
- APLIKASI JARINGAN SYARAF TIRUAN (JST) UNTUK PENDUGAAN SUHU LARUTAN NUTRISI YANG DISIRKULASIKAN DAN DIDINGINKAN SIANG-MALAM PADA TANAMAN TOMAT HIDROPONIK
- DESAIN TUNGKU BIOMASSA PADA SISTEM PENGERING ERK-HIBRID UNTUK PENGERINGAN BENIH JARAK PAGAR
- IMPROVEMENT OF THE TECHNOLOGI PACKAGING FOR THE TRANSPORTATION OF MANGOSTEEN
- KARAKTERISTIK TRANSMISI GELOMBANG ULTRASONIK DAN HUBUNGANNYA DENGAN SIFAT FISIKO-KIMIA BUAH NAGA
- PERFORMANCE EVALUATION OF ROTATING CYLINDER TYPE COFFEE BEAN ROASTER
- PERLAKUAN UAP PANAS (VAPOR HEAT TREATMENT) UNTUK DISINFESTASI LALAT BUAH DAN MEMPERTAHANKAN MUTU BUAH BELIMBING (AVERRHOA CARAMBOLA L.)
- STUDI KONFLIK AIR IRIGASI DAN ALTERNATIF PENYELESAIANNYA DI DAERAH IRIGASI KELINGI SUMATERA SELATAN
- EVALUASI KINERJA TARIK TAKTOR TANGAN DENGAN BAHAN BAKAR MINYAK KELAPA MURNI
- ANALISIS SISTEM PROSES PINDAH MASSA PADA EKSTRAKSI SECARA MEKANIK MINYAK KEDELAI (GLYCINE MAX OIL)
- MODEL P BACK ORDER DAN ALGORITMA PERMASALAHAN INVENTORI DENGAN MEMPERTIMBANGKAN ONGKOS TRANSPORTASI (FIXED AND VARIABLE COST) – PERMINTAAN PROBABILISTIK
- ANALISIS FAKTOR-FAKTOR PERUBAHAN DESAIN KEMASAN TERHADAP NILAI JUAL ABON IKAN (KASUS UD PRANSPUL, KECAMATAN SEPULU, BANGKALAN)
- KINETIKA PENURUNAN KADAR VANILIN SELAMA PENYIMPANAN POLONG PANILI KERING PADA BERBAGAI KEMASAN PLASTIK
- ISOLASI DAN KARAKTERISASI LINAMARASE HASIL ISOLASI DARI UMBI SINGKONG (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ)
- ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF FORMALDEHID PADA IKAN ASIN DI MADURA
- POTENCY OF KIPO, A TRADITIONAL FOOD FROM KOTAGEDE – YOGYAKARTA